-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gloritta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 8052

Выбрана рубрика Люблю готовить.


Другие рубрики в этом дневнике: Стихи, афоризмы, притчи(6), Секреты красоты(88), Путешествия(3), Праздники(2), О самом разном(163), Любимый Восток(1), Здоровье(64), Все для блога(6), Видео, музыка, фото(7)

Бананово-черничный смузи

Дневник

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 11:04 + в цитатник

1416211480_QI9n55sZzDA (604x453, 71Kb)

Молоко-250 мл
Банан-1 шт.
Сливки (10%)-2 ст.л.
Шоколадный крем типа Нутеллы-1 ст.л.
Черника свежая-горсть
Ванильный сахар-щепотка.

Приготовление:

1. Банан очистить,нарезать.
2. Отправить в шейкер для взбивания с молоком.
3. Добавить промытые ягоды,ваниль. По желанию можно добавить сливок. Дети очень любят шоколадную пасту,поэтому на этот раз угодим им и добавим ложечку.
4. Взбиваем всё блендером и разливаем по бокалам. Вкусное дополнение к завтраку готово.

Приятного аппетита! 

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Свинина с кабачками

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 20:57 + в цитатник

 1415728611_u_o7B22jYrA (604x419, 58Kb)

Свинина с кабачками - это очень вкусно! Рецепт с некими оговорками можно отнести к китайской кухне - все готовится просто и быстро.

Ингредиенты
Свиная шея 350 г
Лук репчатый 2 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
Кабачки 1 шт.
Смесь перцев по вкусу

Этап 1.
Это так вкусно, что даже непонятно. А почему, собственно, вкусно?))))) И правда, почему? Продукты используются самые обыкновенные. Какой именно кусочек мяса выбрать, решать, конечно, Вам. Но у нас в семье любят шею свиную. Причем, муж и сын выбирают кусочки "с жирком", а я ... а я не знаю, что люблю) Ем то, что достается)))))
Кабачок я взяла небольшой, а вот лука можно и больше (если Вы любитель лучка, конечно!).

Этап 2.
Мясо моем, обсушивает от лишней влаги и нарезаем. Я порезала вот такими небольшими кусочками.
Отправляем свинину на раскаленную сковороду. Я обжаривала на медленном огне. До подрумянивания мяса, это около 10-15 минут.

Этап 3.
В это время нарезаем овощи.
Я знаю, что в таких экспресс-рецептах в китайском стиле принято овощи нарезать мелко. Вернее, тонко! Тонкими пластинками, тонкими кольцами... Но мне так не нравится! Я хочу, чтобы сохранялся вкус и аромат овоща! Пусть он не превратится в тонкую тряпочку) В общем, на свой вкус нарезала овощи примерно такими же кусочками, как и мясо.

Этап 4.
Овощи выкладываем в сковороду к мясу. И обжариваем примерно несколько минут. Теперь наливаем соевый соус, делаем огонь сильным. И быстро обжариваем все вместе!
На этом же этапе нужно добавить перец. Много перца! На мой взгляд, такое блюдо должно быть хорошо перченным. Отлично было бы использовать перец чили, нарезанный мелкими пластинками.
Я очень люблю китайский стиль обжарки. И несмотря на то, что у меня нет сковороды вок, я его часто применяю. На сильном огне, в соевом соусе обжарка идет значительно быстрее. И Ваши продукты никогда не останутся сырыми! Мало того, благодаря соевому соусу, блюдо приобретет аппетитный карамельный цвет.

Этап 5.
Готовую свинину с кабачками можно подавать к столу!
Мы с мужем кушали только со свежей зеленью. Сын еще затребовал макароны на гарнир) Тут вариантов подачи много! Но одно я знаю точно - это невероятно вкусно!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Торт «Минутка» на сковороде

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 20:49 + в цитатник

1415728149_Ml35VGckbqc (604x404, 50Kb)

Идеальный вариант для тех, кто не имеет духовки. А вкусненького то хочется. Тогда этот рецепт для Вас.
Ингредиенты:
Тесто:
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
3-3.5 ст. муки.

Крем:
800 мл.молока
1 яйцо
1 ст. сахара
200 г сл.масла
3 ст.л муки (с горкой)
ванилин по вкусу.

Приготовление:
Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто. Разделить на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи. Сковороду разогреть без масла.
Коржи обжаривать с двух сторон до готовности.Жарятся очень быстро. Края коржей обрезать и сделать из них посыпку.
Сварить заварной крем. Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л муки, чуть молока, ванилин, тонкой струйкой влить в молоко. варить постоянно помешивая до загустения. Когда крем остынет немного,добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.
Коржи промазать кремом.Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.

Приятного чаепития! 

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

НЕОБЫЧНЫЙ БАНАНОВЫЕ ПИРОГ

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 20:43 + в цитатник

 1415727785_7lr8A6Jf9AU (604x453, 69Kb)

Ингредиенты:

35% Сливки - 500 г
сахарная пудра – 3 ч.л.
печенье – 300 г
вареная сгущенка – 300 г
бананы – 3 шт.
сливочное масло – 150 г

Приготовление:

1. С помощью блендера измельчите печенье. Если нет блендера выложите печенье на чистую рабочую поверхность и с помощью скалки разотрите его. В крошку из печенья добавьте растаявшее сливочное масло, и хорошо утрамбуйте тесто на дне выбранной вами для приготовления формы.
2. На получившийся корж вылить ирис – вареное сгущенное молоко. Нарезанные дольками бананы уложите на сгущенку.
3. Взбейте сливки с сахарной пудрой. Не стоит добавлять много пудры, так как ирис и бананы дадут достаточно сладости, если переборщите пирог будет приторным.
4. Распределите сливки по периметру пирога любым способом, которым хотите, главное разровняйте их потом. Все, отправляйте ваш баноффи пай в холодильник, чтобы сливки приобрели устойчивую форму, а песочная основа застыла. При подаче можете полить шоколадом, и не забудьте поставить чайник.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Печенье Розы

Дневник

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 20:33 + в цитатник

 1415727218_QYz4WSIn61c (604x453, 53Kb)

Рецепт :
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
4 яйца,
Соломка сладкая (длинная).

Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбить и постепенно ввести муку.
2. Лист смазать растительным маслом и чайной ложкой выкладываем количество лепестков для 1 розы.
3. Выпекать 3 минуты при 200 гр.
4. Горячие сразу с листа лепестки формируем на сладкой соломке.
5. Можно добавлять соки для цвета.
Радует глаз и вкусно.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Эффективный разгрузочный день

Дневник

Четверг, 23 Октября 2014 г. 12:53 + в цитатник

1411390388_J_lNQQ7T0EY (604x388, 36Kb)

Напиток ускоряющий обмен веществ.

Состав:
1/2 чайной ложки молотой корицы,
1/2 чайной ложки молотого имбиря,
молотый перец на кончике ножа,
200 мл кефира.

Ингредиенты засыпать в стакан и залить кефиром. Перемешать ложкой и пить несколько раз в день.

Эту кефирную диету с имбирем можно проводить как 1 раз в неделю в качестве разгрузочного дня, и 3-4 дня раз в месяц. В день должно выпиваться 1-2 литра кефира. 

С помощью социальной сети сити онлайн можно быстро найти бывших одноклассников и друзей в своем городе. Общайтесь со школьными друзьями и знакомьтесь с новыми интересными людьми с помощью новой социальной сети.

Рубрики:  Здоровье
Люблю готовить

Метки:  

Такие разные соусы(10 вариантов разных соусов).

Дневник

Вторник, 21 Октября 2014 г. 14:48 + в цитатник

1413888469_kxGrinkidS8 (590x393, 41Kb)

1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю.

2. Оливковое масло(растительное)+лимонный сок+соль+смесь сушеных итальянских трав(базилик, орегано, майоран, тимьян) . Соус подходит для овощных салатов, рыбы, курицы, мяса.

3. Сливки+сыр+мускатный орех+сушеный чеснок. Сливки прогреваем на сковородке, добавляем сыр, приправы и готовим пока сыр не расплавится. Добавляем к пасте, рису, можно полить картофель.

4. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам.

5. Майонез+соевый соус+долька чеснока+лимонный сок+немного горчицы. Будет вкусно с картофелем-фри, куриными наггетсами. Также можно промазать лаваш и уложить в него начинку из помидоров, сыра, ветчины, зелени. Еще я им заправляю салат из курицы, баклажанов и помидоров. Хорошо будет и с картофельным салатом.

6. Кедровые орешки+базилик+пармезан+итальянские травы. Ну а это классический зеленый песто, очень вкусный! К рыбе, мясу, тостам и конечно к салату капрезе(ломтики моцареллы, помидоров).

7. Сыр дор блю+сливки. Взбиваем в блендере, немного прогреваем и подаем к пасте.

8. Помидоры+лук+чеснок+щепотка красного перца. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере вместе со сециями, луком и чесноком. Прогреваем в сковороде и подаем к рису, мясу, курице. Неплохо будет и с ломтиками печеного картофеля, печеными баклажанам и другими овощами.

9. Майонез+немного кетчупа(или томатной пасты)+мелко нарезанные корнишоны. Драники, рыба, жареная картошка – с ними вкусно.

10. Творожный сыр+зелень+молотый черный перец. Овощи, отварной картофель, запеченая рыба – хороший союз для этого соуса. 

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Протеиновые блины из банана и овсяных хлопьев

Дневник

Вторник, 21 Октября 2014 г. 14:46 + в цитатник

 1413888364_rigIec704E (489x604, 59Kb)

Ингредиенты:
20 г овсяных хлопьев
полбанана
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
щепотка морской крупнозерновой соли
25 г муки (или 1 ложка с горкой протеина в порошке)
щепотка ванили
50 мл молока
2 белка или 1 яйцо
1 чайная ложка растительного масла
1 столовая ложкаи коричневого сахара (опционально)

Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. В отдельной взбейте вместе молоко, яйцо и масло. Смешайте обе смеси до однородной массы. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного молока.
Обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Готовые блины украсьте тертым шоколадом, какао, орехами, бананом или др.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Салат с коричневым рисом и овощами

Дневник

Вторник, 21 Октября 2014 г. 14:44 + в цитатник

1413888262_Q34Kc2_01sM (604x404, 49Kb)

Ингредиенты:
Рис коричневый 240 г
Морковь 1 шт.
Болгарский перец (желтый) 1 шт.
Клюква сушеная 60 г
Петрушка 15 г
Спаржа 10 стеб.
голубой сыр 60 г
Бальзамический уксус 2 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Отварить коричневый рис в соответствии с указаниями на упаковке.
Мелко нарезать морковь, желтый перец, сушеную клюкву, петрушку и спаржу.
Смешать в большой миске рис, перец, морковь, клюкву, спаржу, сыр и петрушку.
Добавить уксус и оливковое масло, тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник, пока не соберетесь подавать. 

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Творожный торт на сковороде

Дневник

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:51 + в цитатник

 1411390239_iUrcCos_M (604x485, 69Kb)

Ингредиенты:
-1 яйцо
-200 г творога,1 ст.сахара
-ванилин
-250-300 г муки
-1 ч л гашен.соды.

Крем:
-500 мл молока,
-1 яйцо,
-1 ст сахара,
-3 ст л муки,ванилин,
-150-200г слив масла,
-орехи.

Приготовление:
1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая.
2. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу.
3. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.
4. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.
5. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

 Страницы: 120 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1