-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gloritta

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 8135

Выбрана рубрика Люблю готовить.


Другие рубрики в этом дневнике: Стихи, афоризмы, притчи(6), Секреты красоты(91), Путешествия(3), Праздники(2), О самом разном(175), Любимый Восток(1), Здоровье(67), Все для блога(6), Видео, музыка, фото(7)

Шампиньоны под «шубой»

Дневник

Понедельник, 23 Января 2017 г. 15:46 + в цитатник

Слоеный салат в духе «сельди под шубой», но с маринованными шампиньонами. Количество продуктов примерное.

Ингредиенты:
Картофель 2 шт (отварной)
Свёкла 1 шт (отварная)
Шампиньон 250 г (маринованные)
Лук 1 шт
Майонез 4 ст. л. (домашний)
Куриное яйцо 2 шт (отварные)

Приготовление:

1. Отварной картофель почистить и натереть на крупной терке. Распределить слоем в глубокой емкости. Сверху нанести слой майонеза.
2. Маринованные шампиньоны нарезать пластинками и выложить сверху.
3. Поверх грибов поместить маринованный лук (чтобы приготовить маринованный лук нужно: очищенный и нарезанный лучок обдать кипятком, затем залить на 15 минут маринадом - вода и уксус в равных пропорциях, плюс немного сахара- затем маринад нужно слить). На лук выложить и разровнять еще немного майонеза.
4. Отварную свеклу почистить и натереть на крупной терке
5. Еще самую малость майонеза и можно выложить последний слой - очищенные и натертые на терке отварные яйца.
6. Салат на ночь поместить в холодильник для пропитки. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Низкокалорийные запеченные шампиньоны - необыкновенно вкуснооо!!!

Дневник

Понедельник, 23 Января 2017 г. 15:45 + в цитатник
Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Чеснок 3 зубчика
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Бальзамический уксус 40 мл
Оливковое масло
 
Приготовление:
 
Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.
В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.
Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.
Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.
 
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Творожные "Персики"

Дневник

Понедельник, 23 Января 2017 г. 15:44 + в цитатник

Ингредиенты:
250 гр творога
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. сахара
Муки примерно 1-1,5 ст
Растительное масло для жарки
Манная крупа или корица для обсыпки

Приготовление:
Замесить мягкое тесто. Накатать шарики чуть больше грецкого ореха, ( руки смачивать в воде) и обвалять в сухой манной крупе. Дать отдохнуть минут 15 и жарить в горячем растительном масле . Масла должно быть столько , чтоб они в нём утонули. Они сами будут крутится когда жарятся, но можно немного подправлять вилкой. Жарить до золотистого цвета. Вынимать шумовкой, чтобы стекло масло. Можно в манке не обваливать перед жаркой, а обвалять после, в смеси корицы с сахарным песком. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Картошка с куриными ножками в духовке.

Дневник

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:15 + в цитатник

Этот отличный рецепт особенно понравится любителям вкусной картошки с мясом. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки - сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно! 

Для приготовления картошки с куриными ножками в духовке понадобится: 
6 куриных ножек; 
1 кг картофеля; 
250 г сметаны; 
соль, сухие травы, перец - по вкусу; 
2 зубчика чеснока; 
300 г сыра. 

Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30. 

Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму. 

На картошку выкладываем куриные голени, закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 45 минут. 

Затем достаём форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку ещё минут на 20. 

Картошка с куриными ножками, приготовленная в духовке, получается очень вкусной.Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Сырные шарики жареные с чесноком

Дневник

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:12 + в цитатник

Сырные шарики — очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. 

Ингредиенты:
Сыр твердый — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Мука пшеничная в/с — 1-2 ст. л.
Масло растительное для жарки
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натереть на мелкой терке сыр.
2. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще), из которого можно сформовать шарики.
4. Взять кусочек теста, сформировать из него шарик и обвалять в муке.
5. Выложить их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Сырные шарики с чесноком готовы. Положите их на тарелку и подавайте.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Салат со скумбрией в томатном соусе

Дневник

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:11 + в цитатник

Ингредиенты:
Скумбрия в томатном соусе 1 баночка 
2 вареные картошки 
2 вареных яйца 
2 вареные моркови 
1 луковица, обжаренные с лисичками 
Майонез 

Приготовление:

Салат выкладываем слоями: 
картошка на терке 
рыбка, размятая вместе с соусом 
картошка 
морковь на терке 
лук с грибами 
яйца кубиками или на терке 
Все промазываем майонезом. Сверху посыпаем укропом. Вкусно!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Чудесные хычины — много-много мяса, плюс много-много зелени

Дневник

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:09 + в цитатник

Хозяюшки, милые, предлагаю вам приготовить для своих родных необыкновенные чудесные хычины.
Хычины - просто красавцы!!! С маслицем, вкуснятина-то какая!!! Румяные, аппетитные!
Они обязательно принесут вам и вашей семье много удовольствия!

А приготовить такую вкуснятину, проще-простого!
Времени и хлопот минимум, а результат - ни кто не устоит)) Вкусноооооооо!!!

Как же я люблю выпечку, где много-много мяса... Да, я вовсе даже не вегетарианка...
На этот раз тесто было на кефире. Тоже очень даже вкусно, и прожаривается все замечательно - я немного переживала насчет начинки. Но уже в процессе поняла, что при таких пропорциях теста и начинки и при такой раскатке изделия, начинка просто не может не прожариться.

Для теста:
1 стакан кефира, 
1 яйцо (но можно и без яиц), 
масло сливочное 2 столовые ложки, 
сахар — 1-2 ст. ложки, 
соль 1 чайная ложка, 
мука 3-3,5 стакана (количество регулируете по ощущениям), 
0,5 ч. ложки соды.
Это тесто, кстати, хорошо ведет себя и в духовке и печеные пирожки тоже будут замечательными.

Для начинки:
фарш мясной, 
лук свежий 
плюс много-много зелени

Тесто и начинка делятся на одинаковое количество шариков — шарики из теста должны быть чуть крупнее начинки.
В шарике теста делаем ямку. В ямку выкладываем начинку и аккуратно защипываем края теста над начинкой.
Затем шарик с начинкой аккуратно разминает в лепешку и уже скалкой раскатываем нашу лепешку с начинкой внутри примерно до в 6-7 мм и сразу же выпекаем на хорошо разогретой сковороде, желательно без масла (но я капельку добавляла).
Обжариваем на сковороде с обеих сторон. Готовые обмазываем маслом или сметаной.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Мини-тортики из печени

Дневник

Пятница, 13 Января 2017 г. 15:32 + в цитатник

Ингредиенты:
Печень говяжья-400 г
Яйцо-1.
Мука-2 стол.ложки,
Майонез-1 стол.ложка.

Приготовление:
Печень на мясорубке + яйцо, мука, майонез, соль, перец. Испечь оладушки.
Морковь натереть на крупной тёрке + репчатый лук, обжарить. В конце добавить измельченный чеснок.
Каждую оладушку промазать майонезом+1 ч. л. начинки. Складываем тортик. Украшаем зеленью!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Картофельный пирог-запеканка

Дневник

Пятница, 13 Января 2017 г. 15:31 + в цитатник

Ингредиенты:
1.7 кг картофеля
фарш
100 г муки
1 луковица большая
3-4 зубчика чеснока
400 г сыра
пару ложек пасты томатной (не обязательно)
4 яйца
зеленый лук
сливочное масло (для смазки формы)
паприка (не обязательно)
соль, перец

Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку и чесноку фарш.
Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.
Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец.
Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.
К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто - фарш.
Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Рыбка "в пальто" - нежная рыбка в еще более нежном кляре

Дневник

Пятница, 13 Января 2017 г. 15:31 + в цитатник

Ингредиенты:
Рыба бротола (или любая из тресковых пород) - 4 шт; 
Яйцо - 1 шт; 
Сметана - 3 ст.л.; 
Сыр - 100 г; 
Соевый соус - 2 ст.л.; 
Сухари панировочные - 100 г; 
Соль (по вкусу) ;

Приготовление:
Рыбу помыть, срезать плавники, порезать порционно, посолить.
Панировочные сухари смешать с яйцом, сметаной, соевым соусом. Всыпать очень мелко натертый сыр и тщательно перемешать до однородной массы.
Рыбку обмакнуть со всех сторон в полученном "тесте". Оно должно быть достаточно густым и не стекать.
Запекать можно в духовом шкафу, а можно, как и я, в аэрогриле.
Рыбка получается сочная внутри, с румяной хрустящей корочкой!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

 Страницы: 123 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1