-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gloritta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 8105






Варенье из мяты

Пятница, 01 Июля 2016 г. 08:00 + в цитатник

Способ 1

Ингредиенты:
250 г листьев мяты;
1 кг сахара;
2 лимона;
0,5-0,7 л воды.

Приготовление:
Листья мяты со стеблями тщательно моют, обсушивают и измельчают. Лимоны мелко режут вместе с кожурой. Все складывают в кастрюлю и варят в течение 10 минут. Отвар оставляют на сутки. После чего смесь отжимают, настой отфильтровывают, добавляют сахар и варят до готовности. Горячее варенье разливают в стерилизованные банки и тут же закатывают.

Способ 2

Ингредиенты:
400 г листьев мяты;
1 кг сахара;
1 ч.л. лимонной кислоты;
1 стакан воды.

Приготовление:
Мяту моют в холодной воде, откидывают на дуршлаг и аккуратно промакивают полотенцем. Высыпая в кастрюлю мяту чередуют с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху поливают лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхивают, накрывают крышкой и оставляют настаиваться в течение 6 часов.
Из оставшегося сахара и одного стакана воды варят сироп, снимают пену и заливают им пустившую сок мяту. Спустя 6 часов настой ставят на огонь и варят на маленьком огне в течение 5 минут. Горячее варенье разливают в стерильные банки и закатывают.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Кулинарные полезные советы

Пятница, 01 Июля 2016 г. 07:59 + в цитатник

1. Прежде чем замешивать тесто, просейте муку: это очистит ее, обогатит кислородом и разрыхлит. Тесто тогда получится пышнее.

2. Для приготовления теста берутся свежие пресованные дрожжи (от 2 до 5 % к весу муки, а сухих - в 4 раза меньше).

3. Проверить качество дрожжей просто: отломите кусочек и бросьте в теплую воду. Если дрожжи всплывут на поверхность, значит, их можно спокойно использовать.

4. Сухие дрожжи перед употреблением следует на 20-30 минут замочить в холодной воде.

5. Прежде чем класть дрожжи в тесто, разведите их в небольшом количестве теплой воды или молока с сахаром или мукой.
6. Замешивая тесто, не всыпайте муку в жидкость, а, наоборот, жидкость постепенно тонкой струйкой вливайте в муку и перемешивайте - тесто выйдет без комков.

7. В недосоленное тесто влейте соль, растворенную в небольшом количестве волы или молока, хорошо перемесите.

8. Не кладите в тесто слишком много соды - изделия получаются темными с неприятным привкусом и запахом.

9. Чем больше в тесте жир и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

10. Нерафинированное растительное (подсолнечное) масло - почти незаменимый компонент дрожжевого теста, придающий "воздушность" изделиям. Заменить его может только маргарин.
11. Изделия из теста, замешенного на столовом маргарине, долго не черствеют.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, ели перед выпечкой добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки).

13. Яичное тесто готовят за час до выпечки, чтобы мука успела разбухнуть и стать клейкой.

14. Для того чтобы тесто приобрело приятный желтоватый оттенок, замесите в него яичный желток (немного подсоленный) и поставьте в холодное место.

15. Изделия из слоеного теста перед выпечкой следует охладить, чтобы масло не успело растаять и вытечь, а тесто поднялось. Изделия из него нужно укладывать на лист, смоченный холодной водой.
16. Не смазывайте яйцом края изделия из слоеного и дрожжевого теста: при выпекании он затвердеют, и тесто не поднимется.

17. Если в дрожжевом тесте недостаточно сахара, пирога с румяной корочкой не получится. Но избыток сахара замедляет процесс брожения теста. Слишком сладкие пироги плохо пропекаются внутри.Так что сахара кладите точно в меру, по рецепту.

18. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

19. Тесто легче раскатывается, если полежит 30-40 минут.

20. Тесто, если оно не очень круто замешено, всегда липнет к рукам, но хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат с курицей и яичными блинчиками

Пятница, 01 Июля 2016 г. 07:58 + в цитатник

Этот салатик меня привлек тем, что в нем мало ингредиентов. Откуда на фото взялась кукуруза, об этом ниже...
Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками... Никогда не пробовала такой салат... Стало интересно...

Ингредиенты:
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло

Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
2. В рецепте указан лук, но я его не использовала - дети не любят. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил)
3. Пока курочка варится, приготовим блинчики.
4. Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить (перчик это я уже по собственной инициативе)
5. Взбить
6. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
7. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
8. Таким образом пожарить все яйца
9. Сложить стопкой, разрезать на 4 части
10. А потом порезать соломкой
11. К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко
12. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
13. Перемешать.
14. Потом я попробовала салат... Чего-то не хватает... Можно добавить свежий огурчик, как советует автор...
15. А я добавила консерв. кукурузу, как советовали в комментах к этому рецепту
16. Намного вкуснее стал!
17. Но если хотите еще идеальнее, то добавьте маринованный огурчик...

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пирог с капустой

Пятница, 01 Июля 2016 г. 07:57 + в цитатник

Нежный и ароматный. Тесто упрощено для удобства, но вкус остается потрясающий.
Воздушное тесто, тающая текстура.

Ингредиенты:
кефир 1 стакан
мука 2.5-3 стакана
сливочное масло или маргарин 200 гр
сахар 1 ст. л+ванильный щепотка
соль 1 ч. л
сода 0.5 ч. л
яйца 1 шт

Начинка: капуста+лук+зелень обжарить, посолить, остудить.

Приготовление:
Смешайте кефир+сода+соль+яйцо
Масло с мукой+сахар
Соедините и замешайте тесто (должно быть не тугое, нежное, муку добавляйте не всю сразу, сколько возьмет), когда перестанет липнуть к рукам оберните и уберите в холодильник на 30 минут.
Раскатайте в пласт (прямоугольный) перетащите на противень, на середину начинку, соедините края к середине или начинку в основание, край в основание, как угодно. На 30-40 минут 180 гр, проверяйте на готовность.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Полусухая стяжка пола в москве статья

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:49 + в цитатник

Для того, чтобы поверхность пола была идеально ровной нужно обязательно сделать стяжку пола. На сегодняшний день достаточно большой популярностью пользуется полусухая стяжка пола. Конечно же, чтобы понимать, стоит ли заказывать услугу, стоит ознакомиться с особенностями данного метода. Если вас интересует полусухая стяжка пола в москве статья информационного характера поможет вам ознакомиться с технологией укладки пола, а также основными особенностями данного метода. Стоит сказать, что изготовление смеси происходит механическим путем, а не вручную, что в свою очередь позволяет добиться наивысшего качества материала. Подача раствора осуществляется по специальным шлангам. Заливка пола осуществляется в достаточно короткие сроки и уже через сутки по идеально ровному полу после полусухой стяжке можно ходить, а через пару недель класть напольное покрытие на идеально ровный пол.


Квест комната Киев

Четверг, 30 Июня 2016 г. 15:59 + в цитатник

Квесты, согласно которым нужно расшифровать подсказки и выбрать из комнаты за определенное время в настоящее время пользуются немалой популярностью. Играть в такие квесты можно компанией друзей из нескольких человек. Так, например, если вас привлекает тематический квест комната Киев, вы хотите окунуться в мир приключений и при этом проявить незаурядный ум, советую уже сейчас перейти по ссылке, чтобы без спешки ознакомиться с доступными квестами, ценами на них, правилами игры и выбрать лучший для себя вариант.


Системы дымоудаления в помещениях

Четверг, 30 Июня 2016 г. 15:55 + в цитатник

Системы дымоудаления в помещениях должны быть установлены в обязательном порядке. Так как именно в этом случае при возникновение пожара можно обезопасить людей и само имущество. Стоит сказать, что дымоудаление в помещениях является важным моментом, как для жилых домов, так и для корпоративных и промышленных объектов. Доверьтесь в решении этой задачи профессионалам, которые за короткое время проведут все необходимые работы по установке системы дымоудаления в помещениях.


Кованые мангалы

Четверг, 30 Июня 2016 г. 15:51 + в цитатник

Мангал незаменим на любой дачи. Ведь именно на мангале можно готовить шашлыки, овощи гриль и другие угощения для гостей. Организовать пикник на природе проще простого, если у вас под рукой есть кованый мангал. Именно кованые мангалы имеют оригинальный внешний вид и безупречное качество. Есть бюджетные модели, а есть и более дорогие. Если место на даче позволяет, советую взять кованые мангал с крышей, который надежно защитит еду от листьев, ветра, дождя и других внешних факторов. Ознакомиться с каталогом кованых мангалов вы можете по ссылке выше.



Понравилось: 1 пользователю

Сумки оптом

Четверг, 30 Июня 2016 г. 15:47 + в цитатник

Сумка является одним из самых важных аксессуаров абсолютно для каждой женщины. В настоящее время приобрести сумки оптом и в розницу можно через интернет-магазин, что, на мой взгляд, очень удобно. Высококачественные сумки оптом http://styleline-opt.com/ здесь представлены в широком ассортименте. Каждый покупатель сможет без труда найти лучшее для себя предложение и заказать сумки по выгодной цене с доставкой по Украине. При предоплате доставка транспортной компанией Новая почта осуществляется бесплатно.



Понравилось: 1 пользователю

Киоск купить

Четверг, 30 Июня 2016 г. 15:40 + в цитатник

Торговые павильоны или же другими словами - киоски в настоящее время пользуются достаточно большой популярностью. Если вы решили киоск купить, советую выбрать для сотрудничества надежную компанию. Тем более, что сделать на практике это совершенно не сложно. Заказывайте киоски мобильные, универсальные и современные по разумной цене. Модульный киоск – это полностью готовое решение для вашего бизнеса. Под киоск даже не нужно создавать проект. Все особенности были учтены еще при разработке.



Поиск сообщений в Gloritta
Страницы: 392 ... 172 171 [170] 169 168 ..
.. 1 Календарь