-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gloritta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей: 3110
Комментариев: 1903
Написано: 7029



Кулич "Семейные традиции"

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_Live [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич "Семейные традиции"

По этому рецепту пекла куличи моя бабушка, потом мама, теперь пеку и я. Куличи получаются воздушные, нежные, а структура теста, словно тонкое кружево. Они тают во рту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко - 0,5 л
яйцо - 5 шт.
масло сливочное - 180 г
сахар - 220-250 г
дрожжи (живые) - 50 г
соль - 0,5 ч. л.
ванилин - 2 пакетика (2 г)
мука - 1 кг
изюм - 2 горсти
цедра лимона - 1 ч. л.
сок лимона - 1 ч. л.
сахарная пудра - 220 г
цукаты - 2 горсти
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовить опару. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара. Оставить до образования пышной шапочки.
Шаг 2
1/3 всей нормы муки просеять. Влить в муку молоко с дрожжами, размешать. Емкость с опарой накрыть и дать подойти в теплом месте.
Шаг 3
Опара подходит в течении примерно 40 мин. Масса увеличится в два раза. Готовность опары можно проверить, встряхнув слегка емкость. Если опара проседает в середине, значит она готова.
Шаг 4
Желтки отделить от белков. В желтки добавить сахар, соль.
Шаг 5
Хорошо взбить миксером.
Шаг 6
Масло взбить миксером до кремообразного состояния.
Шаг 7
В опару добавить взбитые с сахаром желтки, масло, в самом конце взбитые с 2-мя ст. л. сахара 2 белка и оставшуюся муку с ванилью. В начале тесто размешать деревянной лопаточкой до однородного состояния. Потом хорошо вымесить руками на столе. Вымешивать по французской технологии: тесто отрывать от стола, протягивать, складывать. Вымешивать примерно 15 мин. до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и стола. Муку не подсыпать!!! Тесто станет эластичным, мягким, очень-очень нежным. Емкость смазать растительным маслом, руки тоже. Собрать тесто в шар и положить в емкость. Накрыть крышкой.
Шаг 8
Дать подойти в теплом месте. Тесто подходит примерно 1- 1,5 часа, до увеличения в объеме в 2 раза. Обмять тесто и дать еще раз подойти.
Шаг 9
Тесто обмять, добавить цукаты, изюм, цедру (по желанию). Перемешать.
Шаг 10
Руками, смазанными растительным маслом, отщипывать тесто от основной массы и выкладывать в формы. Дать расстояться в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Тесто отлично подходит. При выпекании куличи еще немного подойдут.
Шаг 11
Выпекать при 180 градусах примерно 30 мин. Готовность проверить лучинкой. Если серединка еще сырая, а верх румяный, то кулич нужно прикрыть фольгой. Готовые куличи остудить на решетке или на застеленной полотенцем подушке, чтобы они при остывании не потеряли форму.
Шаг 12
Приготовить глазурь. 2 белка взбить с 220 г сахарной пудры и 1 ч. л. лимонного сока. Взбивать не до жестких пиков, как на безе, а чтобы она осталась немного жидкой, но держала форму.
Шаг 13
Разделить глазурь на 3-4 части. Одну часть оставить белой, в другие добавить красители. Аккуратно перемешать спатулой до однородности цвета каждую глазурь. При помощи корнетика украсить кулич глазурью, имитируя цветок.
Шаг 14
Из сахарной мастики вырезать цветы и украсить ими куличи. Светлой Пасхи!



Понравилось: 4 пользователям

Жилье в Феодосии

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 09:51 + в цитатник

Снять 1 комнатную квартиру класса эконом в Феодосии, бул.Старшинова, район  Динамо ,(Вариант №6) Фото 1 Снять 1 комнатную квартиру класса эконом в Феодосии, бул.Старшинова, район  Динамо ,(Вариант №6) Фото 5 Снять 1 комнатную квартиру класса эконом в Феодосии, бул.Старшинова, район  Динамо ,(Вариант №6) Фото 7

Данная информация в первую очередь заинтересует тех, кто планирует отдых в Феодосии и хочет выгодно арендовать жилье. Не секрет, что многие едут на курорт и уже там ищут жилье. Но стоит ли так рисковать, когда можно заранее арендовать жилье в Феодосии, причем, на самых выгодных условиях. Сделать это можно с помощью надежного сайта, на котором собраны все доступные предложения по аренде жилья посуточно. Вы можете снять квартиру на неделю или пару дней, а можно арендовать коттедж или частный сектор на более длительный срок, например, на пару месяцев.

Отдых в Феодосии достаточно популярен, поэтому спрос на квартиры высокий. Благо сейчас можно легко снять жилье посуточно. Например, здесь вы найдете квартиры посуточно в Феодосии, стоимость которых весьма разумная. В зависимости от площади квартиры, меблировки и других характеристик варьируется и цена на жилье. Можно арендовать однокомнатную квартиру эконом класса, что позволит сэкономить значительную часть семейного бюджета, а можно снять квартиру класса люкс, которая понравится даже самым взыскательным жильцам.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Картошка с куриными ножками в духовке

Среда, 20 Апреля 2016 г. 21:17 + в цитатник

Ингредиенты:
6 куриных ножек;
1 кг картофеля;
250 г сметаны;
соль, сухие травы, перец - по вкусу;
2 зубчика чеснока;
300 г сыра

Приготовление:

Куриные ножки солим, перчим, посыпаем сухими травами, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Перемешиваем и оставляем минут на 30.Очищенный картофель режем достаточно тонкими кружками, солим, перчим, выкладываем в жаропрочную форму.

На картошку выкладываем куриные голени, закрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 45 минут.Затем достаём форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку ещё минут на 20.Картошка с куриными ножками, приготовленная в духовке, получается очень вкусной.

Приятного аппетита!
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат "Паутинка"

Среда, 20 Апреля 2016 г. 21:16 + в цитатник

Ингредиенты:
300 гр куриной грудки
400 гр свежих шампиньонов или 1 баночка консервированных
5 яиц
200 гр твердого сыра
300 гр корейской моркови (рецепт в рубрике закуски)
200 гр майонеза
маслины и зеленый горошек для украшения

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
Грибы помыть, порезать и обжарить на сливочном масле.
Яйца отварить, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на терке.
Выложить салат слоями:
Грудки Шампиньоны Корейская морковь Яйца Сыр
Слои, после грибов и яиц смазать майонезом. Из моркови сделать паутину, из маслин и горошка паучка.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Бухгалтерское обслуживание в Москве

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:45 + в цитатник

Грамотное ведение бухгалтерской и налоговой отчетности может в будущем избавить предпринимателя и саму компанию от многих неприятностей. Можно нанять свой штат бухгалтеров, но выгодно ли это, когда за меньшие деньги можно заказать качественное бухгалтерское обслуживание в Москве, удаленная бухгалтерия, а также ведение налоговой отчетности позволит решить имеющиеся проблемы и спать спокойно, не боясь каких-либо проверок. Отдельно стоит сказать, что центр бухгалтерии «Сокол», который работает в Москве, оказывает не только бухгалтерские услуги, но и предоставляет своим клиентам услуги по регистрации компаний, причем, срок регистрации всего 5-9 дней. Здесь же можно получить юридическую консультацию по юридическим вопросам. Как видите, решить любые проблемы компании, связанные с налоговой и бухгалтерской отчетностью совершенно не сложно.



Понравилось: 1 пользователю

Алюминиевые двери

Среда, 20 Апреля 2016 г. 16:06 + в цитатник

Алюминиевые двери имеют массу различных преимуществ. Они не поддаются коррозии металла, достаточно прочны и надежны. Им не страшны даже самые суровые погодные условия. Не удивительно, что алюминиевые двери пользуются достаточно большой популярностью. Заказать их не составит труда. Обращайтесь в компанию «Двери Колор», знакомьтесь с ассортиментом доступных предложений и выбирайте двери и окна для дома, производственных помещений с быстрой доставкой.


Лендинг ремонт компьютеров

Среда, 20 Апреля 2016 г. 10:27 + в цитатник

Имея свой бизнес по ремонту компьютеров, предприниматель хочет, чтобы о его компании и услугах узнало как можно больше людей. В эру развития информационных технологий справиться с этой задачей совершенно не сложно. Ведь всегда можно заявить о себе в интернете. Тем более, что потенциальные клиенты компании, которая занимается ремонтом компьютеров и ноутбуков, именно в интернете и будут искать помощника в решении проблем с устройством. Для того, чтобы гарантировано получить результат от сайта, советую сотрудничать с профессионалами. Кстати, сейчас вовсе не обязательно заказывать полноценный сайт, чтобы заявить о своих услугах в Интернете.

Хорошим предложением станет лендинг, заказать который можно в компании Фаерсео. Именно здесь лендинг ремонт компьютеров является весьма доступной услугой. Советую без спешки ознакомиться с описанием данной услуги, ценами, чтобы выбрать лучшее для себя предложение. Заказав лендинг вы можете при относительно небольших финансовых затратах решить сразу несколько проблем. Получить хороший сайт, возможность рассказать о своих услугах и получить хороший целевой трафик.

Сотрудничая с компанией Фаерсеон, можете быть полностью уверенными в том, что посадочная страница даст вам хорошую конверсию. То есть большинство посетителей сайта не просто ознакомятся с информацией и уйдут, а непременно воспользуются вашими услугами. Очень удобно, что здесь можно заказать создание лендинга под ключ, то есть специалисты разработают уникальный дизайн сайта, напишут оригинальный движок, наполнят сайт контентом и обеспечат дальнейшую помощь при возникновении каких-либо вопросов. Также вы получаете хостинг и домен в подарок. На сайте Фаерсео уже сейчас можно ознакомиться с перечнем доступных услуг по созданию и разработке сайтов, дизайна, а также ценами на них.


Как отличить настоящий мёд от ненастоящего?

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 23:02 + в цитатник

1. Настоящий мёд засахаривается снизу, а не сверху.
2. Капните мед на запястье, капля настоящего мёда не растекается.
3. Если мёд, налитый в бутылку, перевернуть, то всплывают два пузыря воздуха – сначала первый большой, затем второй маленький.
Если переворачивать не бутылку, а банку (литровую или трёхлитровую), то воздушный пузырь должен быть один. Если всплывают еще несколько маленьких пузырей – мёд ненастоящий.
4. Тонкая струя (проверка на «тонкую нитку») у настоящего мёда не разрывается, даже очень тонкая.
5. Если на тарелку вылить немного мёда, а сверху залить слоем холодной воды, а затем взболтать, то настоящий мед должен образовать структуру сот («биологическая память»).
6. Мёд на бумаге не обугливается, если снизу бумагу поджечь.

А если мёд у Вас уже засахарился, его можно осторожно растворить на водяной бане. И если в растворившемся мёде Вы найдете кусочки воска, то мед натуральный! Но проверьте одним из вышеизложенных пунктов.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Шашлычки со слоёным тестом на шпажках

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 23:00 + в цитатник

Ингредиенты:
фарш мясной – 500 г,
тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,
соевый соус – 3 ст. ложки,
перец черный – по вкусу,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
листья салата для украшения.

Приготовление:

Лук натираем на терке (можно пропустить через мясорубку) и кладем в фарш. Добавляем соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости солим, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.
Затем формируем фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким образом, одна фрикаделька получается весом 25 г, а порция на шпажке – 100 г.
Тесто раскатываем в прямоугольник и нарезаем полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.
Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.
Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180° С духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут.
Подаем на листьях салата.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Стихи о войне на конкурс чтецов

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 17:43 + в цитатник

Приближается праздник 9 мая, а это, значит, что школьники активно готовятся к выступлениям перед ветеранами, занимаются организацией различных тематических конкурсов и мероприятий. Я же советую выучить стихи о войне на конкурс чтецов, а найти хорошо стихи, которые не только отражают события тех времен, но чувства, вы можете по ссылке выше. Выбирайте из множества стихов лучший и учите к конкурсу, чтобы достойно представить свой класс и школу на конкурсе, а также порадовать бабушек и дедушек, которым довелось пережить ужас войны и выстоять перед фашистами. 9 мая это не просто очередной праздник – это нечто намного большее. Память о тех, кто пал, но спас все последующие поколения от неволи.



Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Gloritta
Страницы: 311 ... 137 136 [135] 134 133 ..
.. 1 Календарь