Ингредиенты (берем фрукты в равных пропорциях): 

- апельсин, 
- киви, 
- виноград без косточек, 
- яблоко. 

Приготовление: 

1. Для соуса - банан и мак. Для украшения - веточка мяты. Фрукты режем. Банан выкладываем в блендер и взбиваем, пока он не превратится в соус. Можно добавить немного воды. Теперь перемешиваем банановый соус с маком. 
2. Берем стакан, начинаем выкладывать слоями: соус, яблоки, виноград, соус, киви, апельсин. Или в вашем порядке, все равно получится что-то вкуснейшее! Украшаем листочками мяты. На фото во втором стакане все просто перемешано - тоже вариант, если некогда возиться со слоями. 

Приятного аппетита вам, здоровья и хорошего настроения!

Ингредиенты: 

Мука пшеничная — 2 стак. 
Молоко (тeплое) — 0, 5 стак. 
Соль — 1 ч. л. 
Яйцо куриное — 2 шт 
Масло растительное (в идеале оливковое, но можно и любое другое) — 2 ст. л. 

Приготовление: 

В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с солью. В отдельной посуде ложкой смешиваем яйца, молоко и масло, добиваясь однородного состояния. Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая. Мука должна полностью впитать жидкость. Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой. В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто. 

Наше тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце из натуральной ткани. И оставляем так на столе на 15 минут. Теперь осталось раскатать тесто и перенести в форму. Из такого количества получаются две круглые пиццы, либо одна квадратная на целый противень. Выкладываем соус и начинку (тут уже на Ваш вкус), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Отличный рецепт приготовления хрустящих куриных ножек в двойной панировке с овсянкой. 

Ингредиенты 
Для ножек: 
6 шт. курица (ножки) 
2 шт. куриное яйцо 
2 ст.л. молоко 
150 гр. мука 
2 ч.л. чесночный порошок 
1 ч.л. паприка 
1 ч.л. перец (чёрный молотый) 
2 ст.л. сухари (панировочные) 
2 ст.л. овсяная крупа (овсянка) 
1 ч.л. соль 
по вкусу растительное масло 
Для маринада: 
1 ч.л. соль 
3 ст.л. сок лимона 
1 ч.л. перец (чили) 
1 ч.л. перец (чёрный молотый) 

Инструкции 
1. В миске смешиваем маринад: соль, сок лимона и перец. 
2. Куриные ножки промываем. Заливаем ножки подготовленным маринадом и хорошо 
перемешиваем. Оставляем курочку на 1-2 часа. 
3. В миске смешиваем половину муки, чесночный порошок, соль, паприку, перец чёрный, сухари и овсянку. Оставшуюся муку высыпаем в другую миску. 
4. В другой миске взбиваем вилкой яйца с молоком. 
5. Подготовленные маринованные ножки обваливаем в муке. 
6. В яичной смеси. 
7. И в смеси из муки, овсянки и перца. 
8. В глубокой кастрюле разогреваем большое количество масла и обжариваем ножки 20-25 минут до хрустящей коричневой корочки. 
9. Готовые ароматные ножки выкладываем на бумажные полотенца, а затем на тарелки и подаем с жареным картофелем. Приятного аппетита!!!

1) Куриные голени в сметане с картошкой 

Ингредиенты: 

● 500 гр картофеля 
● 10 куриных голеней 
● 200 гр сметаны 
● Приправы (я брала паприку, приправу для курицу "Приправы", соль, красный молотый острый перец) 
● 50 гр тертого сыра 
● растительное масло 
● зелень (зеленый лук, петрушка, укроп) 

Приготовление: 

1) картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом 
2) приготовить смесь из сметаны. Для этого сметану смешать с приправами. Если возникнет желание добавить томатную пасту - советую от него отказаться, сочетание с курочкой не ахти, на мой взгляд) 
3) каждую голень хорошенько обмазать сметанной смесью и положить на картофель 
4) посыпать сверху тертым сыром 
5) поставить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.... 
6) готовое блюдо посыпать зеленью 

2) Куриные ножки с медом 

Ингредиенты: 

● куриные ножки — 8-10 шт. 
● соевый соус — 100 мл. 
● жидкий мед — 100 мл. 
● чеснок — 2-3 зубчика 

Приготовление: 

К стандартным ингредиентам можно добавить еще несколько, но это на любителя. Поэтому, решать Вам. Если Вы любите, то добавьте еще это ингредиенты: 
имбирь молотый свежий — 0,5 ч. л. 
семена кунжута — 1 ч. л. 

Итак, первым делом, нам нужно смешать мед с соевым соусом. В эту смесь, мы добавляем уже раздавленный чеснок, а также ингредиенты, которые Вы, возможно, выбрали (имбирь и кунжут).Следующий шаг — это куриные ножки. Скорее всего, Вы купите их в магазине или на рынке, поэтому никакой обработки они не требуют. Просто выкладываем их на противень, поливаем уже готовым медовым маринадом и отправляем в духовку. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. 
В духовке ножки должны находиться примерно 40 минут. Если Вы хотите, что-бы блюдо было максимально равномерно приготовлено, переверните ножки в середине запекания (на 20-ой минуте). 
Лучшим гарниром для этого блюда будет рис или картофель. 
Приятногo аппетита и будьте здоровы! 

3) Куриные шейки, окорочка фаршированные 

Ингредиенты: 

● шкурка или шеи куриные индюшиные - 500 гр. или штуками на семью у меня получилось 12 штук (половину убрала в морозилку) 
● печень, сердце или что из потрохов - 150- 200 гр. 
● сердце куриное отварное - 50 гр. 
● манка - 70 - 100 гр. ( чуть меньше пол стакана) 
● фарш домашний - 700 гр. 
● яйцо 1шт исключительно для плотности 
● молоко - 100 мл. 
● коньяк или ещё что у вас есть - 50 мл. 
● соль, перец, щепоть мускатного ореха 

Приготовление: 

Берем фарш любой не принципиально ( у меня куриный ) добавила молочка, коньячка,яйцо 1шт, соль , перец, специи ,полстакана манки. Затем хорошо все перемешиваем, я пробила погружным блендером, без потрохов. 
Добавляем нарезанную печень куриную, (было бы здорово если к потрошкам добавить сердце предварительно отваренное) нарезанную мелким кубиком, (если хотите что бы кусочки печени было видно, возьмите говяжью) аккуратно перемешиваем. Берем наши размороженные шкурки и фаршируем получившимся фаршем, если очень большая кожа отрезаем выравниваем на тот размер который вы любите. 
Затем смазываете тем что вы любите. Сметаной с ложкой соуса. И ставите в разогретую до 150* духовку на 45 мин. 

4) Курица с чесноком в соусе 

Ингредиенты: 

● 1 курица - 1.5 кгю 
● чеснок - 2 больших головы или 3 маленьких 
● соль - 1 столовая ложка 
● растительное масло - 1/3ст. (можно чуть поменьше) 
● мука - 2-3 ст. л. с горкой 
● вода - примерно 300 мл. 

Приготовление: 

Курицу разделить на части. Чеснок очистить на зубцы, сложить в блендер, добавить ст.ложку соли и растительное масло. Взбить на большой скорости. Получается густой и однородный соус. 1 ст.ложку соуса отложить. Куски куры сложить в контейнер, промазывая соусом, и оставить мариноваться на полчаса. На сковороде разогреть раст.масло(можно без него), выложить курицу с соусом, обжарить с 2х сторон на большом огне. 1 ст.ложку соуса смешать с водой и мукой, чтобы не было комочков. Вылить соус на курицу и тушить примерно 20 минут на среднем огне, при необходимости помешивая и добавляя воду, если соус выходит слишком густым. 

Приятного аппетита! 

5) Куриное филе Зебра 

Ингредиенты: 

● Грудка или филе куриное - 500г, 
● Твердый сыр - 200г, 
● Помидоры - 2 шт, 
● Сметана - 50г, 
● Чеснок -3-4 дольки, 
● Соевый соус - 50 мл, 
● Петрушка и другая зелень, 
● Приправы для мяса и соль по-вкусу. 

Приготовление: 

1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде. 
2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком. 
3. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью. 
4. Противень смазать маслом и выложить на него филе. 
5. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.

Ингредиенты: 

- Творог-500г. 
- Молоко-0,5 стакана 
- Масло сливочное-2 ст.л. 
- Сода пищевая-0,5 ч.л. 
- Соль по вкусу(у меня 1,5 ч.л.) 
- Приправы(тмин,чеснок,укроп-по вкусу) 

Готовим: 

1.Творог растереть с содой.Добавить молоко и хорошо размешать. 
2.Нагреть на медленном огне,постоянно помешивая. 
3.Когда смесь начнет постепенно плавиться,добавить соль и сливочное масло.Можно добавить специи по вкусу. 
4.Довести до полного растворения,постоянно помешивая. 
5.Горячим разлить в небольшие судочки. 

После застывания, можно намазывать на хлеб и кушать с удовольствием! 

Приятного аппетита!

- Салаты (заправлять желательно оливковым маслом): 
Винегрет, Греческий, Цезарь, Овощной в различных комбинациях (огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста, зелень, оливки, листья салата). 

- Супы: 
Овощной, Куриный с яйцом, Томатный, Рассольник 

- Овощи и зелень: 
Баклажаны, кабачки, морковка, огурцы, помидоры, редис, капуста, болгарский перец, лук порей, петрушка, укроп, листья салата. 

- Фрукты: 
Яблоки, груши, апельсины, мандарины, персики, абрикосы, сливы. 

- Напитки (без сахара): 
Кофе, чай черный, чай зеленый, выжатые соки из овощей и фруктов по списку, морсы из ягод, компоты из фруктов, 

- Диетические белковые продукты: 
Диетическое нежирное мясо - куриная грудка, индейка, вареная (или на пару) нежирная рыба, мясо кальмара. 
Вареные яичные белки, омлет из яичных белков, обезжиренный творог. 

- Молочные продукты: 
Кефир нежирный, творог обезжиренный, нежирное молоко. 

БЛЮДА НА ЗАВТРАК 
Чай, кофе, соки, морсы, с чаем или кофе можно пару квадратиков горького шоколада. 
Овсяная каша, гречка, вареные яйца (желток только один), омлет, нежирный кефир, диетический творог, нежирные йогурты, фрукты (из общего списка). 

БЛЮДА НА ОБЕД 
Любые продукты из общего списка 

БЛЮДА НА УЖИН 
Минимум за 3-4 часа до сна, но если у вас были вечерние спортивные занятия и вы выдерживали время после тренировки, то НЕМНОГО можно поесть и за 40-60 минут до сна. 

Салаты из овощей и зелени, нежирный кефир, диетический творог, диетическое мясо, фрукты, овощи, чай, соки, компоты, морсы. 

Лучше, если вы будете питаться небольшими порциями, но чаще. 
В перерывах между основной едой, можете есть фрукты, овощи, салаты, молочные продукты, пить чай, кофе, соки. Но помните, что общее количество еды за день должно быть ограничено. 
Обязательно больше двигайтесь и укрепляйте мышцы.

1. Нежнейшая пицца без муки 
на 100грамм - 113.08 ккалБ/Ж/У - 13.29/5.19/3.45 

Ингредиенты: 
Основа: 
● 300 г цветной капусты 
● 150 г сыра низкой жирности 
● 1 яйцо 
● соль 

Начинка: 
● 50 г томатной пасты 
● 150 г куриного филе 
● 30 г шампиньонов 
● 40 г сладкого перца 
● 15 г лука 
● 50 г сыра низкой жирности 
● соль, приправы по вкусу 

Приготовление: 
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке. 
150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать. 
Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 *С на 15 минут. 
Основу смазать томатной пастой. 
Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками. 
Грибы нарезать на тонкие пластинки. 
Перец и лук тонко нарезать. 
Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 *С 10 минут. 

2. ПП-пицца из кабачков - диетическая альтернатива любимого блюда! 
на 100грамм - 63.87 ккалБ/Ж/У - 7.03/1.68/5.25 

Ингредиенты: 
• Кабачки 1 кг 
• Сыр нежирный 50 г 
• Молотые овсяные хлопья 50 г 
• Помидоры 3 шт. 
• Яйца 2 шт. 
• Грудка куриная 1 шт. 
• Морковь 1 шт. 
• Молоко обезжиренное 1/4 стакана 
• Лук репчатый 1 головка 
• Чеснок 2 зубчика 
• Зелень по вкусу 

Приготовление 
1. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в хлопья, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца. 
2. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем. 
3. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку. 

3. Творожно-сырная пицца 
на 100грамм - 60.93 ккалБ/Ж/У - 10.81/1.16/2.03 

Ингредиенты: 
• творог обезжиренный 400 г 
• cыр нежирный 50 г 
• шампиньоны 100 г 
• яичный белок 3 шт. 
• помидор 200 г 
• базилик 30 г 
• укроп 30 г 
• соль и специи по вкусу 

Приготовление: 
1. Сыр трем на крупной терке. 
2. Смешиваем творог, сыр и белки. 
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика. 
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем. 
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить. 
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того. 

4. ПП-пицца. Никакого теста. Только самое вкусное и полезное. 
на 100грамм - 107.32 ккалБ/Ж/У - 7.73/6.72/3.83 

Ингредиенты: 
• Лук репчатый 2 головки 
• Перец болгарский красный 2 штуки 
• Яйцо куриное 5 штук 
• Помидоры 2 штуки 
• Сыр твердый нежирный 75 г 
• Оливковое масло 

Приготовление: 
1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами. 
2. Обжарить на оливковом масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится. 
3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца. 
4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи. 
5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры. 
6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн. 

5. Диетическая пицца из цветной капусты 
на 100грамм - 90.1 ккалБ/Ж/У - 6.04/6.7/3.86 

Хочется пиццы, но она не проходит по калориям? Попробуйте приготовить диетическую пиццу из цветной капусты. Несмотря на то, что звучит это, мягко говоря, странно, получается очень вкусно. 

Ингредиенты: 
• 1/2 кочана цветной капусты 
• 1 яйцо (взбить белок с желтком) 
• 140 г натертого сыра Моцарелла 
• 30 г натертого сыра Пармезан 
• 1/4 стакана томатного соуса для пиццы 
• 150 г помидоров черри (нарезать пополам) 
• 2 зубчика чеснока (мелко нарезать) 
• 1/4 ч. л. сушеного перца чили 
• листья базилика для украшения 
• оливковое масло 

Приготовление: 
1. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 210 градусов. 
2. Натрите цветную капусту на крупной терке. Должно получится около 2 стаканов. 
3. Поместите цветную капусту в микроволновку на 7-8 минут. 
4. Достаньте из микроволновки и поставьте остывать. 
5. Добавьте в цветную капусту яйцо, 4/5 сыра Моцарелла, Пармезан, соль и перец. Перемешайте. 
6. Выложите на противень в форме круга диаметром 30 сантиметров. Смажьте оливковым маслом и запекайте 10-15 минут. 
7. Полейте пиццу соусом, посыпьте оставшимся сыром моцарелла, выложите томаты черри, посыпьте чесноком и перцем чили. Запекайте еще 10 минут. 
8. Перед подачей украсьте свежим базиликом. 

Приятного аппетита!

Тесто: 
-5 яиц 
-200 гр муки 
-180 гр сахара 
-1 ч л разрыхлителя 
-125 мл растительного масла 
-3 ст л какао-порошка 
-125 мл воды 

Творожная масса: 
-500 гр творожка 
-1 пакетик порошка ванильного пудинга 
-100 гр сахара 

Приготовление: 

Муку просеять с какао и разрыхлителем. Желтки растереть с половиной сахара. Добавить масло и воду, перемешать. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. (я белки взбивала без миксера, проволочным венчиком. до пены, не до плотных сухих пиков. то есть, не очень сильно я взбивала, не очень старалась)Добавить к желтковой массе. Ввести муку-какао. Тесто выложить в форму (у меня 22 на 33 см). 

Перемешать все составляющие творожной массы. Переложить ее в пакетик (кондитерский мешок). Выдавливать творожную массу поверх шоколадной, рисуя клетки. Печь при температуре 180 градусов Цельсия 35 минут или до готовности (проверить лучинкой). Творожная масса утопает в шоколадной, шоколадное же тесто, напротив, поднимается. Получается нарядный пирог. 

Я брала детские творожки от нашего местного производителя, они так и называются кварк, такая однородная гладкая творожная масса. Можно, думаю, взять и творог, только очень хорошо его протереть. И , возможно, пару ложек сметаны добавить, смотря какой сухости-влажности творог. К сожалению, у меня не получилось так красиво, как у Эвенки, у нее вообще заглядение пирог! Но я буду еще печь, может быть, научусь и так как у нее. 
Можно нарисовать любые узоры, я думаю. Отлично режется на пирожные.

Ингредиенты: 

2 больших баклажана, 
200 гр. фарша, 
2 луковицы, 
200 гр. грибов, 
соль, 
перец, 
сыр. 

Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.

Быстрые хачапури на сковородке,ооочень вкусные! Круче,чем все бутерброды с сыром в мире!!! 
Это, по-моему, самый простой рецепт — тесто для хачапури бездрожжевое и пекутся они на сковороде. 

Тесто для хачапури готовится на национальном кисломолочном продукте «мацони», но поскольку мацони нам не достать и днем с огнем в нашей стране, то можно использовать простоквашу или кефир. 

Ингредиенты: 

Для теста: 
0,5 л простокваши (кефира) 
1 яйцо 
4-5 стаканов муки 
1 ч. ложка соли (без горки) 
1 ч. ложка соды (без горки) 

Для начинки: 
600 г рассольного сыра: имеретинский (если сможете купить), адыгейский, брынза или фета, творог 
1 яйцо 

60-80 г сливочного масла для смазывания готовых хачапури 

Приготовление: 

Продукты не должны быть холодными. 
Просеиваем в миску муку, делаем углубление. Выливаем кефир и яйцо, предварительно его размешав вилочкой. Солим, добавляем соду и замешиваем очень мягкое тесто. Тесто для хачапури готово едва оно перестанет липнуть к рукам. Поэтому количество муки дано опционно — нужно регулировать этот момент самостоятельно. 

Одна маленькая ремарка. Как-то я прочитала на одном сайте комментарий грузина к рецепту хачапури. Он написал, что с тестом работают только руками. «Представьте, что массажист делает Вам массаж не руками, а палкой», — написал он. Мне очень понравился этот подход и сравнение тоже, поэтому скалку я не использовала. 

Когда замесили тесто, оставляем его отдохнуть минут на 20-30, накрыв полотенцем. Тем временем делаем начинку. 

Для начинки я использовала брынзу и добавила немного хорошего творога так как брынза достаточно соленая. Брынзу или другой сыр разминаем руками, можно натереть на терке. Вбиваем яйцо, хорошо вымешиваем. Начинка готова. Небольшой совет: если сыр не жирный или суховат, в начинку можно добавить немного мягкого сливочного масла. 

Разделяем тесто на 6 одинаковых частей. Обильно посыпаем стол или доску мукой, чтобы тесто не прилипало. Берем одну часть и делаем из нее лепешку, в центр кладем хорошую порцию сыра и аккуратно собираем тесто в мешочек. 

Затем так же аккуратно начинаем руками формировать круглую лепешку толщиной примерно 7-8 мм. Можно, конечно, раскатать и скалкой, но я последовала совету мудрого грузина. 
Будем печь хачапури на сковороде. Для этого лучше взять сковороду с толстым дном. Предварительно хорошо нагреваем ее, и на совершенно сухую сковороду выкладываем нашу лепешку. Печется она очень быстро — буквально 2-3 минуты с каждой стороны. 

Снимаем нашу лепешку и щедро смазываем сливочным маслом (я смазывала с обеих сторон). Запах потрясающий! 
Лепешки складывают одна на одну и подают на стол, если, конечно они не съедаются до того! 

Обязательно приготовьте хачапури на сковороде — это просто, быстро и ОЧЕНЬ вкусно!