-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7726



¬ареники-быстрый способ лепки

—реда, 01 »юн€ 2016 г. 11:41 + в цитатник

»нгредиенты:

ƒл€ теста:
1 стакан гор€чей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.

ƒл€ начинки:
0,5 кг картофел€;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.

ѕриготовление:

¬ миску просе€ть муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан гор€чей воды и замесить тесто.

¬ыложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Ќакрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. ¬ это врем€ приготовим начинку.

 артофель отварить и разм€ть в пюре.
√рибы мелко порезать и обжарить в масле. —оединить с картофельным пюре. ƒобавить мелкорубленую зелень, посолить, поперчить. Ќачинка готова – можно начинать лепить вареники.

ќтрезать 1/3 теста. –аскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
ѕри помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. Ўарики начинки должны располагатьс€ примерно на рассто€нии 5 см друг от друга.
 ра€ теста смочить водой. —ложить кра€ теста, накрыв начинку. ѕрижать шов пальцами.

Ќачинаем вырезать вареники. ѕри помощи стакана вырезать вареники. —ложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.

¬ареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени.  ак только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  Ћюблю готовить
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



valniko77   обратитьс€ по имени —реда, 01 »юн€ 2016 г. 19:49 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lyplared   обратитьс€ по имени —реда, 01 »юн€ 2016 г. 22:03 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку