-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7726



ћанпар

—реда, 04 ћа€ 2016 г. 13:36 + в цитатник

»нгредиенты:
√ов€дина - 500г 
ћука - 400г 
“опленое сало - 50г (€ заменила растительным маслом) 
√ов€жий бульон - 4 стакана 
ѕомидоры - 2шт 
Ћук репчатый - 2шт 
„еснок - 2-3 зубка 
«елень петрушки - 1 пучок 
Ћавровый лист - 1шт 
“оматна€ паста - 1 стол.лож 
ѕерец черный молотый - 1 чайн.лож 
ѕерец красный острый - 1/2 чайн.лож. 
”ксус - 3% 1 чайн.лож. (или 6% - 1/2 чайн.лож.) 
—оль по вкусу 

ѕриготовление: 
ћуку высыпать горкой в глубокую миску, сделать в верху углубление в форме воронки, добавить немножко соли и влить воду (250 мл). «амесить тесто.. ѕрикрыть тесто, чтобы не подсохло и оставить на 1 час. 
ћ€со нарезать небольшими кубиками и обжарить на топленом сале с нашинкованным ( кубиками) луком. 
«атем добавить томатную пасту, перец черный и красный, соль, уксус, влить бульон (гор€чий) и тушить в течении 35-40 минут на среднем огне. ѕотом добавить лавровый лист и тушить еще 10 минут. 
(Ќа мое усмотрение: м€со нужно тушить до м€гкости, врем€ приблизительное).
√отовим клецки: 
ѕо истечении 1 часа, раскатываем тесто в длинный жгут (€ поделила тесто на три части) толщиной 1,5 см, дальше пальцами или скалкой нужно его немного приплюснуть.
–езать небольшими кусочками 1,5 см. «атем опустить клецки в кип€щую подсоленную воду, варить 10 минут, откинуть на дуршлаг.
 лецки перекладываем в сковороду к м€су, добавл€ем толченный чеснок, доводим до кипени€, сн€ть с огн€. 

ѕодать к столу, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки и украсить нарезанными помидорами. ѕри€тного аппетита!

–убрики:  Ћюблю готовить
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку