-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7741



ћ€сна€ подлива-соус дл€ вторых блюд

„етверг, 28 јпрел€ 2016 г. 12:31 + в цитатник

»нгредиенты:

м€со (гов€дина) – 200 граммов;
лук — 1 головка средних размеров;
зелень петрушки — 1 пучок;
томатна€ паста — 1 столова€ ложка;
кип€чена€ вода — 250 граммов;
растительное масло (дл€ обжаривани€);
соль специи по вкусу.

ѕриготовление:

1. ћ€со нарезаем небольшими, но одинаковыми по размеру кусочками. ќдинаковые кусочки будут равномерно прожариватьс€, сырых или пережаренных кусочков в такой подливе не будет а значит и качество блюда не пострадает.
2. Ћук очищаем от кожицы и мелко шинкуем (режем кубиками). ¬ принципе, лук можно нарезать и полукольцами, но тогда подлива будет смотретьс€ не совсем эстетично: маленькие кусочки м€са будут казатьс€ слишком мелкими по сравнению с длинными полосками лука. ѕоэтому кубики — оптимальный вид нарезки лука дл€ этого блюда.
3. «елень моем в проточной воде, чтобы на ней не осталось песка, обсушиваем на бумажном полотенце и также мело шинкуем.
4. Ќа хорошо разогретую сковородку вливаем пару ложек растительного масла, как только оно нагреетс€ кладем в сковородку м€со и немного припускаем его. «атем добавл€ем лук, соль и специи и жарим м€со на медленном огне под крышкой минут 5-7.
5. —мешиваем томатную пасту с кип€ченой водой, взбивем вилкой дл€ образовани€ однородной консистенции и выливаем томатную смесь в сковородку. ƒаем подливе закипеть, накрываем крышкой и продолжаем тушить, помешива€, еще 20 минут. «а несколько минут до готовности бросаем в сковородку нашинкованную зелень.
6. ѕодаем м€сную подливу к гарнирам из овощей, круп или макаронных изделий.

–убрики:  Ћюблю готовить
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку