-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7726



ƒќћјЎЌ»≈ Ўѕ–ќ“џ

ѕ€тница, 15 јпрел€ 2016 г. 19:15 + в цитатник

600-650 г - мойвы ( вес уже без головы) - можно вз€ть кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у мен€ куриный "ћагги")
3 пакетика- ча€
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

—начала € вз€ла три пакетика черного ча€ и заварила в неполном стакане гор€чей воды - оставила минут на 20. ѕока чай заваривалс€ € помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку, а икру и молоки оставила. ¬ этот раз почти вс€ рыбка попалась с икрой. ѕомыла луковую шелуху, уложила ее на дно сковородки, добавила лавровые листики, перчик, чесночок, порезанный пластинками,а сверху уложила плотными р€дочками рыбку брюшками вниз.—верху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила (у мен€ рыбки было почти 650 г, а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

«атем влила в сковородку практически остывшую заварку, растительное масло и жидкий дым.
–ыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше.

Ќакрыла сковородку крышкой, поставила на самый сильный огонь и, как только по€вились первые признаки кипени€, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. «атем сн€ла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишн€€ вода.

ќсталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку дл€ хранени€ в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).

»з открытых источников.

–убрики:  Ћюблю готовить
ћетки:  

ѕроцитировано 40 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку