Ингредиенты:

2 большие абрикоса
75 г козьего сыра
1 ст. л. меда, плюс больше для подачи
1 ст. л. кедровых орешков, поджарить
1 ст. л. листьев свежей мяты, измельчить
сливочное масло
кардамон

Приготовление:

В небольшой миске перемешать козий сыр с медом.
Разрезать абрикосы пополам и удалить косточку.
Смазать сливочным маслом и поставить на гриль, разрезанной стороной вниз. Готовить 3-5 мин., пока на абрикосах появятся следы от решеток гриля.
Снять готовые половинки абрикосов с гриля и выложить в тарелку разрезанной стороной вверх.
Наполнить козьим сыром.
Посыпать кедровыми орешками и мятой.
Полить небольшим количеством меда (тоненькой струйкой) и посыпать кардамоном.