Тесто: 
мука 3-4 стакана; 
250 гр.маргарина (растопить); 
1 стакан кефира;
1 чайная л. соды(без горки); 
щепотка соли 

Начинка: 
картофель,курица,лук,соль,перец(всё на глаз беру)

Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.
Как готовить начинку и делать сам курник думаю все знают)
Выпекать при температуре 180-200гр примерно 60мин
Во время выпекания,я сделанный посередине надрез,добавляю горячую воду,так сочнее получается!

Приятного аппетита!!!