-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6753

÷ыпленок запеченный с картофелем

ƒневник

¬оскресенье, 02 ‘еврал€ 2014 г. 10:53 + в цитатник

5471232_8faUKz2jPaA (575x480, 71Kb)

»нгредиенты:
- 1 маленький цыпленок
- 4-5 больших картофелин
- 2 + 2 зубка чеснока
- несколько веточек укропа
- небольшой кусок сливочного масла
- 1 ст. ложечка горчицы
- 1-2 ст. ложки оливкового масла
- 0,5 ч. ложки соли
- молотый черный перец и приправы по вкусу

ѕриготовление:
1. „еснок нарезать пластинками. ѕодготовленного цыпленка набить кусочками чеснока.
2. ¬ чашке перемешать оливковое масло, горчицу, соль, перец и приправы, цыпленка хорошо обмазать маринадом внутри и снаружи.
3. ¬о внутрь цыпленка уложить веточки укропа и 2 неочищенных зубка чеснока, пузо скрепить зубочистками, ножки закрепить вместе кулинарной ниткой, крыль€ прикрепить к тушке зубочистками.
4. ¬ грудку под кожицу уложить по маленькому кусочку сливочного масла (так грудка получитс€ достаточно м€гкой и вкусной).
5. ѕереложить цыпленка в форму дл€ запекани€, смазанную постным маслом, отставить в сторону на 20-30 минут, чтобы хорошенько пропитатьс€ маринадом.
6.  артофель чистить, нарезать крупными дольками, сложить в глубокую чашку, перемешать с солью, перцем, кориандром и небольшим количеством оливкового масла, уложить картошку около цыпленка.
7. ƒуховку разогреть до 200 градусов, в форму налить две столовые ложки теплой воды, отправить цыпленка в духовку, запекать до готовности около 1 часа (при прокалывании из курицы будет выдел€тьс€ прозрачный сок).
8. «а 5 минут до готовности можно включить верхний гриль в духовке, чтобы подрум€нить корочку.

–убрики:  Ћюблю готовить

ћетки:  

 —траницы: [1]