-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей: 2863
 омментариев: 1796
Ќаписано: 6673

Ќ≈∆Ќџ≈ ЎЌ»÷≈Ћ» — я…÷ќћ

ƒневник

„етверг, 17 »юл€ 2014 г. 14:51 + в цитатник

1405594275_4MFs4mwrYMU (539x415, 34Kb)

»нгредиенты:

· 700 гр свинины
· 100 гр булки
· 0,5 стакана молока
· 1 луковица
· 1 €йцо в фарш
· 8 €иц в начинку
· 150 гр сыра
· соль, перец, хмели-сунели, зелень

ѕриготовление:

‘арш готовим так же, как и на котлеты. —начала замачиваем в молоке булочку. Ѕулку, как все знают, дл€ фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. √отовим фарш, прокручиваем м€со, булку, лук через м€сорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавл€ем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. ƒобавл€ем €йцо, снова все перемешиваем.
Ќабираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. ¬ «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправл€ем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
—легка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. —ыр кладем только в углублени€. ¬ каждую «€мку» разбиваем €йцо. —делать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелилс€ через край. ¬округ желтка снова посыпаем сыром. «апекаем еще 20 минут. ¬ идеале желток должен остатьс€ не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.

ѕри€тного аппетита 

–убрики:  Ћюблю готовить

ћетки:  

 —траницы: [1]