-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gloritta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 8235

Записи с меткой рецепты

(и еще 1085474 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Конфеты авто бисквит блинчики блины брауни булочки вареники верхняя одежда виртуальное казино выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерты драники заготовки закуски запеканка заставки здоровье игровые автоматы кабачки казино казино лев картинки картофель картофель фри кексы коктейли котлеты кофе кошки красота курица мазда манник маффины мода модные луки модные образы мороженое мясо напитки обои на рабочий стол обустройство дачи оладьи омлет онлайн казино перец печенье пироги пирожки пирожное пирожные пицца покупкалюкс полезные советы пончики природа природа степь прически рецепты роллы рукоделие рыба рыбный пирог салат с крабовыми палочками салаты сало самозанятость свинина системы видеонаблюдения скумбрия слоты собаки солянка соусы стиль супы схемы вязания тирамису торты фоны фото шампиньоны шоколад щенки

Картофельный торт - очень вкусное постное блюдо!

Дневник

Суббота, 08 Марта 2014 г. 22:04 + в цитатник

5471232_ZgHWPn8PlM8 (604x340, 53Kb)

Для теста потребуется
1,5 кг картофеля, 1,5 чайные ложки крахмала, соль и перец по вкусу. Картофель почистить и натереть на крупной терке, промыть водой и залить кипятком на пять минут.

Для начинки возьмите
05, кг грибов (свежих, солёных, маринованных – на ваш вкус) и 0,5 кг лука.

Лук порезать и тушить 20-30 минут на растительном масле на маленьком огне – не зажаривая!
Грибы пропустить через мясорубку и тушить вместе с луком до выпаривания жидкости.

Теперь отжимаете картофель, добавляете в него крахмал и выкладываете послойно с грибами в форму на пергамент, слегка смазанный маслом. Должно получиться три слоя картофельной стружки и два слоя грибной начинки. Сверху форма закрывается фольгой и ставится в духовку на 1-1,5 часа. Дальше вынимаете торт из формы, украшаете зеленью и несете на стол.

У этого блюда есть непостная вариация, когда к картофельной стружке добавляют 2-3 яйца, а верхний слой картошки смазывают сливочным маслом или после приготовления украшают тертым сыром.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Печень по-царски

Дневник

Суббота, 08 Марта 2014 г. 22:02 + в цитатник

5471232_8912Szuo4 (604x402, 52Kb)

500 г. куриной печени;
3 шт. моркови;
3 луковицы;
0.5 ст. манки;
0.5 ст. молока;
сметана,
перец,
соль.

Печень помыла, (удалить ​жилки-пленки если есть), пропустила через мясорубку, добавила манку, молоко, перемешала и убрала на 1 час в холодильник.
Тем временем порезала кубиком лук, потерла морковку на крупной терке, обжарила на растительном масле и потушила практически до готовности.
Форму смазала сливочным маслом, посыпала манкой (лучше сухарями.
На дно выложила слой морковки с луком, посолила, после слой печени, посолить-поперчить, полить сметаной.
Затем повторить: морковка с луком, сметана, печень и сверху полить сметаной.
Отправила в разогретую до 180 гр. духовку на 60 минут.
После остывания верх смазала слегка сметаной и посыпала зеленью укропа и зеленым луком.
Блюдо получилось нежное, легкое и вкусное, напоминающее по виду тортик.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Вкуснейшая закуска для милых дам!

Дневник

Суббота, 08 Марта 2014 г. 21:55 + в цитатник

5471232_QZS1gcna_YY (604x453, 68Kb)

Ингредиенты:

6 твердых одинаковых по величине помидоров
1/2 ст. ложки сливочного масла
2 сваренных вкрутую яйца
250— 300 гр шампиньонов или других свежих грибов
1—2 луковицы,
2 ст. ложки густой сметаны
перец
соль

Приготовление:

1. Срезать верхушки у помидоров, вынуть мякоть, внутри чуть посолить и поперчить.
2. Обжарить в масле измельченный лук, прибавить мелко нарезанные грибы, тушить 30 — 40 минут на медленном огне, подливая при необходимости воду.
3. Охладить грибы, измельчить яйца и прибавить к грибам, перемешать, поперчить по вкусу, посолить.
4. Заполнить приготовленной начинкой помидоры, уложить их в глубокий противень или кастрюлю, прибавить оставшееся масло, сметану, подлить немного воды и запечь в разогретой духовке в течение 15—20 минут.
При подаче посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Пироги с картошкой и луком

Дневник

Суббота, 08 Марта 2014 г. 21:28 + в цитатник

189048926856

5471232_BuFtQp5Eik (604x453, 62Kb)

Ингредиенты:

1 стакан теплого кефира,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка сухих дрожжей,
400 грамм муки.

Приготовление:

Замесить тесто, поставить в теплое место на 1.5 часа, обмять, дать еще раз подняться, разделить на 5 частей.

Начинка: 300 грамм картофельного пюре не жидкого, жареный лук, зеленый лук,соль, перец.

Каждую часть теста размять не тонко, класть начинку, защипнуть в мешочек, размять в лепешку. Смазать растопленным слив маслом или яйцом. Печь 30-40 минут при температуре 200-220 градусов.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Вкусный и легкий салат с крабовыми палочками

Дневник

Среда, 12 Февраля 2014 г. 18:20 + в цитатник

5471232_QpU3X1LFkQo (604x403, 40Kb)

200 г крабовых палочек
200 г моркови по-корейски
100 г твердого сыра
4 яйца
1 зубчик чеснока
20 гр.укропа
20 гр.зел.лука
Соль, молотый черный перец, майонез

Морковь выложить в салатник(я порезала помельче),сыр натереть на кр.терке,крабовые палочки нарезать
кубиками,зелень и чеснок измельчить,яйца нарубить,посолить, поперчить и заправить майонезом.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Десерт творожный с малиной

Дневник

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 18:03 + в цитатник

5471232_spt7DSjuOxE (604x453, 46Kb)

Нам потребуется:
400гр. творога,
1 ст. ложка сливочного масла,
2 ст. ложки сахара,
ванилин по вкусу.
Малина, протёртая с сахаром (2:1)

Сахар растереть с маслом как следует, добавить творог и взбить это всё хорошо ещё раз.
Выложить в розетку половину порции творожной массы и добавить малину, протёртую с сахаром примерно пол стакана, если нет, свежей малины можно использовать замороженную. Далее добавить оставшуюся массу и украсить. Этот десерт очень вкусный и быстро готовится.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Салат с куриной печенью и овощами

Дневник

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 17:59 + в цитатник

5471232_6h5oHh4DD4 (600x428, 50Kb)

Рецепт сытного зимнего салата из печени, бекона, помидоров черри и зелени.

Необходимые ингредиенты:

- 250 грамм куриной печени

- 4 полоски бекона

- две стол. ложки растительного масла

- две стол. ложки оливкового масла

- щепотка соли и перца

- 10 помидоров черри

- пучок салата

Приготовление:

1. Куриную печень помойте, обсушите и удалите пленки.

2. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте печень до готовности, посолите и поперчите.

3. Бекон поджарьте на сухой сковородке.

4. Овощи и зелень тщательно помойте и обсушите. Помидоры черри разрежьте пополам, салат порвите руками.

5. Соедините все ингредиенты в салатнице, заправьте салатик оливковым маслом.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Пирог "Закусочный"

Дневник

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 23:22 + в цитатник

5471232__sAuRDdu6TM (604x403, 57Kb)

Вафельные коржи ( у меня в упаковке 9 шт)
картофель варёный в мундире 16 шт, размером с яйцо
морковь 2 шт
луковица 2 шт
рыбных консервов 1 шт
чеснок 4 зубка
зелень укропа
рас. масло для жаренья

Лук измельчить, морковь перетереть на крупной турке, всё пережарить на раст. масле. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить в луково-морковную смесь, перемешать, можно добавить пару ложек майонеза.
Коржи прослаивала по очереди. Первая прослойка была рыба, тёртый на крупной тёрке картофель (по 4 картошки на корж) и зелень. Второй слой морковно-луковая смесь с чесноком. Верх украсить по желанию.
Убрать в холодильник на пару часов.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

"Растрёпки" куриные

Дневник

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 23:20 + в цитатник

5471232_abL4_ykG7w0 (604x453, 65Kb)

Куриное филе порезать мелкими кубиками, добавить, соль, перец, чеснок, специи, муку, яйца, майонез, зелень, всё перемешать и дать постоять массе полчаса. Жарить на разогретой сковороде с раст. маслом выкладывая массу мокрой ложкой и немного придавливая её для плоскости, жарить на среднем огне под крышкой переворачивая, до корочки. Делала на "глазок", у меня было 700 гр. филе куриной грудки, 3 стол. ложки муки, 2 яйца, пара долек чеснока, 4 стол. ложки майонеза, соль, перец по вкусу, 3 стол. ложки сушёного зелёного лука, получились очень вкусные и нежные "растрёпки" из куриного филе, жарятся легко и быстро.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Творожные кексы с апельсиновыми цукатами

Дневник

Четверг, 06 Февраля 2014 г. 23:19 + в цитатник

5471232_llAdur1p4yo (604x430, 53Kb)

У меня, как и у каждой хозяйки, много книг с кулинарными рецептами. Среди них кулинарная книга Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу". Вкус нашего детства!". Книга превзошла все ожидания. Потрясающая выпечка, понятные рецепты, отличные иллюстрации. Рекомендую! И сегодня рецепт из этой книги - "Творожный кекс по ГОСТу".
Очень вкусный, нежный, воздушный мякиш.

• Мука пшеничная высшего сорта 287 гр
• Масло сливочное 155 гр
• Сахар-песок 330 гр
• Творог 18% жирности 257 гр
• Яйцо 165 гр (3 больших яйца)
• Натрий двууглекислый 0,5 гр и аммоний углекислый 1 гр (либо 1 ч л разрыхлителя)
• цукаты апельсиновые (их рецепт позже)
Выход 1500 гр
Влажность 30%
Температура духовки 160-185 Ц
Время выпечки 55-60 мин
Форма 30х11 см

Размягченное сливочное масло и сахар-песок взбивают 10-15 мин, добавляют протертый творог и продолжают взбивание до получения однородной массы. Затем добавляют яйца, химический разрыхлитель, тщательно перемешивают, всыпают просеянную муку и замешивают тесто в течение 3-5- мин.
*я добавила в тесто апельсиновые цукаты)

Влажность готового теста 30%.

Тесто раскладывают в смазанную растительным маслом (лучше из грецких орехов) форму и выпекают при температуре 160-185 Ц в течение 55-60 мин. По-желанию готовый кекс оставляют в форме на 5 часов. Остывший кекс посыпают сверху рафинадной пудрой.
(**я пекла в порционных бумажных формочках и пудрой не посыпала)

Очень понравились кексы! рекомендую!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

 Страницы: 119 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1