(и еще 1085478 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты авто бисквит блинчики блины брауни булочки вареники верхняя одежда виртуальное казино выпечка вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерты драники заготовки закуски запеканка заставки здоровье игровые автоматы кабачки казино казино лев картинки картофель картофель фри кексы коктейли котлеты кофе кошки красота курица мазда манник маффины мода модные луки модные образы мороженое мясо напитки обои на рабочий стол обустройство дачи оладьи омлет онлайн казино перец печенье пироги пирожки пирожное пирожные пицца покупкалюкс полезные советы пончики природа природа степь прически рецепты роллы рукоделие рыба рыбный пирог салат с крабовыми палочками салаты сало самозанятость свинина системы видеонаблюдения скумбрия слоты собаки солянка соусы стиль супы схемы вязания тирамису торты фоны фото шампиньоны шоколад щенки
Салат с копченой скумбрией |
Дневник |
Один из немногих салатов, которые не остаются после застолья – вкусный, сытный, аппетитный.
Продукты:
отварной картофель – 2 шт.,
твердый сыр – 100 гр.,
свежий огурец – 1 шт.,
яйца – 3 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
копченая скумбрия – 1 шт.,
укроп, майонез.
Картофель очищается от кожуры и нарезается кубиками.
Сыр твердых сортов натирается на средней терке.
Яйца очищаются от скорлупы, измельчаются ножом.
Лук и свежий огурец режутся кубиками.
Копченая скумбрия очищается от плавников, хвоста, головы, убираются внутренности, рыба промывается холодной водой и нарезается небольшими кусочками.
Все подготовленные продукты помещаются в глубокую миску, добавляется пучок нарезанного свежего укропа, немного майонеза.
Салат перемешивается и подается на стол. Вкусен не только свежеприготовленный, но и на следующий день.
Метки: копченая скумбрия салаты рецепты |
Салат из рыбы и авокадо |
Дневник |
Нежный, приятный на вкус салат оценят сторонники легкой пищи. Готовить его просто и быстро.
3 спелых авокадо помыть, почистить, косточку удалить, а мякоть нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимоном.
Измельчить пучок помытой и обсушенной зелени укропа и петрушки.
300 гр. филе морской рыбы нарезать полосками, отварить семь минут в подсоленной воде, вынуть из бульона шумовкой и дать остыть. Чтобы рыба получилась ароматная, в воду добавляется лавровый лист, перец горошком, соль и приправа для рыбы.
Довести до кипения полтора стакана сливок, добавить сто граммов натертого пармезана, варить до загустения три минуты. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу, измельченную зелень. Дать соусу немного остыть.
Салат подается порционно в индивидуальных салатниках: ингредиенты выкладываются слоями – авокадо, рыба, соус. Сверху салат украшается веточкой зелени.
Метки: рецепты салаты рыба авокадо |
Салат "Днестр" |
Дневник |
Всем кому больше 30-ти лет, должны помнить этот салат, он был звездой многих ресторанов в СССР. Кто хочет вспомнить этот прекрасный и давно забытый вкус салата, дочитайте рецепт до конца.
Ингредиенты на 1 порцию:
капуста белокочанная – 80гр;
горошек зеленый – 20гр;
колбаса полукопченая – 30гр;
лук зеленый – 20гр;
майонез – 30гр;
яйцо вареное – 1шт
зелень петрушки;
соль;
перец.
Способ приготовления:
Сперва необходимо мелко нашинковать капусту. Затем нарезать тонкой соломкой или маленьким кубиком колбасу. Зеленый лук и вареное яйцо также необходимо порубить на мелкие кусочки. Все вышеописанные ингредиенты помещаем в одну миску, кладем туда горошек, майонез и перемешиваем. Салат со вкусом из прошлого готов! Приятного аппетита!
Метки: салаты рецепты |
Закусочные рулеты, запечённые в духовке |
Дневник |
Эти рулеты можно приготовить и на сковороде. Обжарить всего лишь по 4 минутки с каждой стороны под крышкой и всё! По большому счёту, их можно и не запекать. Но в этом случае нужно будет отказаться от смазки сырым яйцом. А оно всё же придаёт закуске сочность и улучшает вкус! В общем, готовить можно как угодно, но я расскажу о самом оптимальном, на мой взгляд, варианте.
Понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 больших тонких лаваша
— 130 г «Докторской» колбасы
— 200 г сыра
— 2 свежих огурца
— 6 яиц
— пучок зелёного лука
— 20 г сливочного масла
— майонез по вкусу
— чёрный, белый и красный перцы
— базилик
— соль
Приготовление:
Сначала я занялась приготовлением начинки. Поставила варить 4 яйца.
Колбасу очистила от шкурки, натёрла на крупной тёрке.
Огурцы вымыла, срезала кожуру, натёрла.
150 г сыра натёрла на крупной тёрке, а 50 г оставила на потом.
Сваренные яйца тоже пустила на крупную тёрку.
Сюда же добавила перемолотые перцы и базилик, соль. Вымыла, обсушила и порубила зелёный лук.
Хорошенько перемешала.
Заправила майонезом. Слишком много его здесь не требуется, лишь для связки. Сухо не будет, ведь ещё расплавится сыр.
Ещё раз тщательно размешала.
Два яйца немного взбила (можно обойтись одним крупным).
Разложила первый лаваш. Смазала его яйцом.
Выложила на него половину приготовленной начинки, разровняла.
Свернула рулетом по меньшему краю. То же самое проделала и со вторым лавашем. Выложила их в форму, смазанную маслом.
Сверху смазала взбитым яйцом.
Тот кусочек сыра, который оставляла, натёрла теперь уже на мелкой тёрке. Припорошила им рулеты.
Отправила в духовку, уже разогретую до 160-180 градусов.
Запекала 15 минут.
Разрезала готовые рулетики на кусочки шириной полтора-два сантиметра. Закуска вышла отличной! Сытной и вкусной как в тёплом, так и в холодном виде!
Метки: рецепты закуски рулет |
Рецепт кальмаров в сметанном соусе |
Дневник |
Любителям морепродуктов хочу предложить рецепт кальмаров в сметанном соусе. А дополнением к нежным, вкусным кальмарчикам будут ароматные шампиньоны. На гарнир подайте отварной рис и порадуйте себя и родных вкусным ужином.
Для приготовления кальмаров в сметанном соусе вам потребуется:
200 г кальмаров;
100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г);
1 маленькая морковь;
1 луковица;
150 г сметаны;
1 ч. л. муки;
соль и перец молотый - по вкусу;
сахар - щепотка;
зелень - по вкусу;
масло для жарки.
Для того чтобы подготовить кальмары, их нужно опустить в кипящую воду на 1 минуту. Затем достать, ополоснуть холодной водой, очистить от пленок и хорды.
Кальмаров порезать кольцами или полукольцами.
Подготовить грибы. Если используете свежие шампиньоны, их нужно помыть и нарезать пластинками. У меня грибы маринованные, я просто слила жидкость.
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на масле в течение 2 минут, помешивая. Добавить морковь, перемешать.
Потушить до готовности.
Затем к моркови и луку добавить грибы (если свежие, то предварительно пожарить их с морковью и луком), кальмары, сметану, соль, перец, сахар, муку. Перемешать, довести до кипения и тушить 2 минуты.
В конце добавить рубленную зелень.
Вкусные и нежные кальмары в сметанном соусе с шампиньонами готовы. Подавайте их горячими с любимым гарниром (не только с рисом). Уверена, вам понравится этот рецепт.Приятного аппетита!
Метки: рецепты кальмары морепродукты |
Вкуснейшие пирожки с творогом, сыром и зеленью |
Дневник |
Нам потребуется: для теста: мука 300 гр (+/-) вода 100 мл растительное масло 10 мл соль 1/2 ч.л для начинки: творог 300 гр сыр твёрдых сортов 150 гр зелень 1 пучок яичный желток (для смазки) Муку просеять, добавить соль. Затем влить воду и масло, замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить творог, сыр, мелко рубленную зелень. Всё хорошо перемешать. Тонко раскатать тесто скалкой. Вырезать из теста треугольники, на широкий край теста выложить немного начинки и завернуть начинку в тесто. Выложить пирожки на противень смазанный растительным маслом, смазать взбитым яичным желтком и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах до лёгкого золотистого цвета. |
Метки: рецепты пирожки выпечка |
Эклеры с ванильным кремом |
Дневник |
Ингредиенты:
100г сливочного масла
100г сахара
1/2 ч.л. соли
260г муки
4 яйца
400мл молока
5г ванильного сахара
4 яичных желтка
40г сахарной пудры
1. Вскипятите 250 мл воды. Как вода закипит,растопите масло в нем. Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и мешайте,пока сахар не расплавится.
2. Уберите миску с огня и добавьте муку. Муку хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы масса стала однородной. Затем оставьте остывать.
3. Добавьте поочередно яйца по одному, помешивая после каждого добавленного яйца.
4. Противень для выпечки застелите бумагой для выпечки, и выложите тесто ложкой на протвень, оставляя небольшое растояния друг от друга.
5. Поставьте протвень в духовку разогретую до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут пока они слегка подрумянятся.
6. Готовим крем: В миске взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы, затем добавьте 40 г муки и снова перемешайте.
7. Отдельно вскипятите молоко с ванилью.
8. В молоко добавьте крем и размешивайте пока масса не станет однородной. Когда крем остынет,разрежьте эклеры в середине ножом и заполните нашим ванильным кремом.
Метки: эклеры пирожные рецепты |
Шифоновый бисквит с вишней |
Дневник |
Ингредиенты:
● 175 г вода (бисквит)
● 200 г мука (бисквит)
● 225 г сахар (бисквит)
● 1/4 ч. л. соль (бисквит)
● 60 г какао (порошок, бисквит)
● 125 мл масло подсолнечное (бисквит)
● 10 г разрыхлитель (бисквит)
● 1 ч. л. сода (бисквит)
● 4 желтка +8 белков яйца куриные (бисквит)
● 400 мл +100 мл сливки молочные (крем+ганаш)
● 150 г сахарная пудра (крем)
● 500 г вишня (крем)
● 100 г шоколад горький (ганаш)
● 2 ст. л. сахар коричневый (ганаш)
● 50 г масло сливочное (ганаш)
Приготовление:
Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. Шифоновый бисквит имеет особую структуру - нежную, влажную, рассыпчатую и легкую. Этот бисквит отличается от обычного тем, что его не надо пропитывать и выжидать 12 часов - он настолько нежен и мягок, что приступать к приготовлению торта можно сразу, как он остынет. В сочетании со сладкими молочными сливками и вишней с кислинкой получается просто взрыв вкуса! Если торт готовится не для детей, то рекомендую вишню замочить в коньке - получится еще вкуснее
Приготовить шоколадный шифоновый бисквит. В ковшик налить воду, всыпать какао и довести до кипения. Остудить.Яичные желтки взбить добела со 180 г сахара.Влить растительное масло и хорошо перемешать до однородности.В яично-масляную смесь влить остывшее какао и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку с солью, содой и рахрыхлителем и перемешать до однородности.Охлажденные яичные белки взбить с оставшимися 45 г сахара до пиков.Добавлять взбитые белки в тесто частями, аккуратно помешивая.Готовое тесто влить в не смазанную!!! чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 80 минут и готовить до сигнала.Испечь бисквит можно и в духовке при температуре 180 градусов 40 мин.
Тем временем замороженную вишню оставить при комнатной температуре подтаять.Готовый бисквит не пытайтесь вытащить из чаши мультиварки - вы только повредите его форму! Нужно просто перевернуть чашу с бисквитом вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Затем снять чашу. Вот и высоченный бисквит! Срезать верхушку у бисквита. Аккуратно ложкой по кругу вынуть мякоть, оставляя стенки и дно.
Мякоть бисквита порвать руками, она очень мягкая и рыхлая.Добавить вишню (несколько ягод оставить для украшения).Сливки 35% взбить до пиков с сахарной пудрой.К крошкам бисквита и вишни добавить сливки (отложить немного для украшения), перемешать.Заполнить опустошенный бисквит начинкой.
Накрыть верхушкой и убрать в холод на пару часов.Приготовить ганаш. В ковшик влить жирные сливки, добавить сахар и довести до кипения. Снять с плиты, сразу добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать до однородного состояния и добавить мягкое сливочное масло, снова перемешать до однородности. Ганаш остудить.Полить торт остывшим ганашем. Убрать в холод на 30-45 мин.Украсить взбитыми сливками и ягодами.
Торт готов!
Метки: торт рецепты шоколад бисквит |
Пирог сливово-персиковый |
Дневник |
Ингредиенты:
●200 гр сметаны
●4 яица
●200 гр сливочного масла или маргарина
●3-4 ст.муки
●1 ст(или чуть больше)сахара
●2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом
●ваниль
●персики и сливы
Приготовление:
Сахар с яйцами хорошенько взбить миксером. Добавить сметану, мягкое масло, продолжая взбивать. Досыпать муку постепенно, чтобы тесто по густоте было похоже на домашнюю сметану. Не забыть положить разрыхлитель и ваниль.
Персики и сливы нарезать дольками. Тесто выложить в форму (немного оставить для верха). Сверху разложить персики, вдавливая в тесто. Затем сливы в два слоя. Оставшееся тесто положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски. Выпекать при 200 гр, около 40 минут.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты пирог сливы персики |
Шоколадный бисквит |
Дневник |
Ингредиенты:
●4 яйца
●2 стакана сахара
●1 стакан молока
●1 стакан растительного масла
●1 п. ваниль. сахар
●3 ст. ложки какао-порошок
●1 п. разрыхлителя
●2 стакана муки
Приготовление:
Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить. Добавить раст. масло, молоко и какао-порошок. Перемешать.
В один стакан отлить массу и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь !
Муку и разрыхлитель смешать. Просеять в основную массу. Перемешать миксером.
Тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут.
Затем на горячее кухэ вылить 1 ст. шоколадной глазури (которую мы откладывали в сторону) и дать остыть.
Кольцо снимаем. Отрезаем кусочек побольше и наслаждаемся!
Метки: шоколадный бисквит пироги торты рецепты шоколад |