-Видео

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gloritta

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2013
Записей: 3873
Комментариев: 2161
Написано: 8053

Выбрана рубрика Люблю готовить.


Другие рубрики в этом дневнике: Стихи, афоризмы, притчи(6), Секреты красоты(88), Путешествия(3), Праздники(2), О самом разном(163), Любимый Восток(1), Здоровье(64), Все для блога(6), Видео, музыка, фото(7)

Тыква, запеченная в духовке с медом

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 20:37 + в цитатник

Ингредиенты:
1 шт тыква средних размеров
200 гр мед
2 ст.л. семена подсолнечника
2 ст.л. семена тыквы
1 ст.л. кунжут
1 ст.л. розмарин
соль, черный перец

Первым делом подберем подходящую тыкву, помоем и разрежем её.

Совет: Выбирать тыкву можно по цвету. Мякоть должна быть яркой и насыщенной на вид. В этом случае у неё будет действительно сладкий вкус. Лучше, если кожура будет гладкой, без повреждений, плотной, но не очень твердой. Самая вкусная тыква – среднего размера, весом от 3 до 5 кг.
Сердцевина из тыквы удаляется вместе с семенами. Семечки можно просушить в духовке минут за 10, время от времени помешивая, чтобы они не подгорели.

Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать довольно крупными кусочками с примерно равными сторонами.
Затем мякоть выкладывается на фольгу, присыпается солью, розмарином и перцем.
Самый ответственный этап – тыкву надо аккуратно полить мёдом, чтобы он как можно больше впитался в мякоть.
Сверху всё это посыпается предварительно подготовленным кунжутом, очищенными семенами тыквы и подсолнечника.

Блюдо заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при температуре 180 градусов. На первые 20 оно накрывается от чрезмерного пересыхания фольгой. Затем ещё 15 минут тыква готовится без фольги, приобретая таким образом насыщенный янтарный цвет.
Это блюдо понравится не только взрослым, но и малышам, ведь тыква получается довольно сладкая и, несомненно, полезная.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Ноют суставы? Поможет перцовое масло!

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 22:03 + в цитатник

Делается оно из горького перца и хорошо помогает при радикулитах, миозитах, невралгиях, ревматизме.

Для приготовления растирки необходимо взять:

десять стручков свежего красного перца, помыть их, отрезать хвостики и перемолоть на мясорубке. Получится около стакана измельченной массы. Переложить ее в литровую банку, добавить туда 2 стакана растительного масла и поставить настаиваться в темное место, например в шкаф. Через неделю процедите содержимое банки через марлю и отожмите его.

Использованный перец можно будет поставить в холодильник, чтобы потом добавлять в пищу, а процеженное масло красноватого цвета применять как растирку.

В первое время втирать его в больные места надо будет несколько раз в день, когда ноют суставы. После втирания надо будет надевать теплые носки или чулки. Конечно жжение после масла будет ощущаться и на коже рук, и на ногах. Но оно терпимо и даже приятно, потому что перец будет глубоко прогревать кожу, не нанося ей ожогов.

Через месяц-два такие растирки можно будет делать раз в неделю, если перед переменой погоды суставы вдруг напомнят о себе.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Салат "Рафаэло"

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 22:02 + в цитатник

Ингредиенты:
Филе куриное (вареное)—300 грамм
Грибы (шампиньоны, обжарить с луком)—300 грамм
Морковь (корейская)—150 грамм
Яйцо куриное (вареное)—3 шт.
Сыр пол-утвердый (на ваш вкус, у меня был Ольттермани)—150 грамм
Лук репчатый (средний)—1 шт.
Майонез

Приготовление:

1. Заранее подготавливаем ингредиенты.
Вареное филе курицы (порвать на волокна), грибы шампиньоны обжаренные с репчатым луком, корейская морковь, яйца (порезать крупно), сыр (натереть на крупной терке), и майонез.
2. Далее берем большое глубокое блюдо и выкладываем салат слоями. Каждый слой, смазывая майонезом.
Сначала выкладываем вареное филе. Майонез.
3. Далее обжаренные грибы с луком. Майонез.
4. Корейская морковь. Майонез.
5. Яйца. Майонез.
6. И сверху тёртый сыр.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Рулетики из печеного перца с сырным кремом

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 22:00 + в цитатник

Ингредиенты:
Болгарский красный перец — 1 шт.
Болгарский желтый перец — 1 шт.
Творожный сыр — 80 г
Сыр твердый — 80 г
Чеснок — 1 зубчик
Зеленый лук — 2-3 пера
Молотый черный перец — по вкусу
Соль

Приготовление:

1. Перцы выложить на решетку, запечь в духовке при 200 г около 20 минут. Положить перцы в полиэтиленовый пакет на 10 минут (пакет завернуть). Вытащить из пакета, снять шкурку, удалить сердцевину, нарезать полосками шириной 2,5–3 см.
2. Сыр нарезать кубиками, забросить в блендер, добавить чеснок, измельчить до однородности.
3. В миске смешать чесночно-сырную массу, творожный сливочный сыр, мелко порезанный лук. Все посолить, поперчить, перемешать.
4. На каждую полоску перца выложить по 1 ч. л. начинки.
5. Завернуть в рулетик. Заколоть шпажкой. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Сырники с изюмом

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 21:59 + в цитатник

Ингредиенты:
яйцо 2 шт.
творог (у меня 5% жирности) 400 гр (2 пачки)
сметана (15-20%) 3 ст.л.
сахар 7 ст.л.
мука 10 ст.л.
изюм 4 ст.л.
растительное масло для смазывания по вкусу

Приготовление:

Смешать творог, яйца и сметану до однородной массы.
Добавить муку и сахар, снова перемешать.
Изюм помыть и залить горячей водой на 3-5 минут, затем воду слить. Изюм станет мягче. Заменить изюм можно мелко нарубленной курагой, черносливом, финиками.
Добавить изюм в творожную массу, снова перемешать.
Сковородку разогреть, смазать растительным маслом. Творожную массу выложить ложкой на сковородку. Размер сырников может быть любым, на ваш вкус. Я делаю средние, 5-6 см в диаметре. На слабом огне обжарить сырники с одной стороны, пока они не подрумянятся.
Перевернуть сырники лопаткой на другую сторону и снова обжарить. Повторять, пока творожная масса не закончится. Из этого количества у меня получилось 20 сырников. Их можно подавать с медом, вареньем, сметаной и просто без всего. 
Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Песочное печенье Минутка

Дневник

Четверг, 27 Октября 2016 г. 10:15 + в цитатник

Выпечка из песочного теста всегда получается очень аппетитной и довольно быстро готовится, вот например, такое песочное печенье "Минутка" вы сделаете всего за 30 минут – быстро и невероятно вкусно.

Ингредиенты:
Мука — 1 Стакан
Маргарин — 200 Грамм
Сыр плавленый — 200 Грамм
Сахар — По вкусу (для посыпки)

Приготовление:
Итак, приступим. Для начала нам необходимо натереть на мелкой терке плавленый сыр, лучше это делать, когда он охлажденный, поэтому перед приготовлением можете положить его в морозилку на пару минут.

Маргарин также охлаждаем и трем на крупной терке, выкладываем к сыркам.
Добавляем стакан муки (250 грамм), муку следует просеять перед тем, как замешивать тесто.
Теперь аккуратно перемешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Посыпаем любую ровную поверхность мукой и выкладываем на нее приготовленное тесто, раскатываем его в тонкий пласт и вырезаем из теста печенье.
Выкладываем печенье на противень и посыпаем сахаром или солью со специями, в зависимости от того, сладкое или соленое хотите печенье. Ставим противень в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекаем печенье 15-20 минут.
Вот так быстро и без особого труда мы приготовили отличное угощение для всей семьи. 
Приятного вам аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Куриные тефтели с овсяными хлопьями

Дневник

Четверг, 27 Октября 2016 г. 10:14 + в цитатник

Ингредиенты:
400 гр. куриного филе, 
1 яйцо, 
4 ст. ложки горячей воды, 
1/2 ст. овсяных хлопьев, 
1 ч. ложка паприки, 
перец, соль - по вкусу 
50 гр. творога, 
1 луковица,
2 - 4 зубчика чеснока.

Приготовление:

Измельчить в мясорубке филе, лук, чеснок.
Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить в них специи, фарш, творог и все перемешать.
Сформировать маленькие тефтели.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтели и запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Куриная печень с луком

Дневник

Четверг, 27 Октября 2016 г. 10:13 + в цитатник

Ингредиенты:
Печень куриная — 500 г ;
Лук репчатый — 300 г 2шт;
Масло подсолнечное или оливковое — 60 г 4 стол. ложки;
Мука — 30 г 2 стол. ложки; 

Приготовление:
1. Куриную печень моем и чистим от белой пленочки. При необходимости разрезаем на небольшие кусочки.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
3. Муку выкладываем в тарелку и в ней обмакиваем каждый кусочек куриной печени. Разогреваем масло в сковороде на сильном огне. Выкладываем куриную печень в один ряд. Жарим 3 минуты. Переворачиваем. Добавляем лук. Перемешиваем и продолжаем тушить на сильном огне 3 минуты, постоянно помешивая. Солим.
4. Затем накрываем сковороду крышкой и огонь уменьшаем наполовину, тушим 4-5 минут, периодически помешивая. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

Печенье творожное на скорую руку

Дневник

Четверг, 27 Октября 2016 г. 10:12 + в цитатник

Ингредиенты:
Мука — 2,5-3,5 ст
Творог 9% — 200 гр
Масло сливочное размягченное — 250 гр (или маргарин)
Яйцо — 3 шт
Сахар — 1-1,5 ст
Сода — 0,5 ч.л.
Масло растительное — по вкусу

Приготовление:

Разбиваем яйца и в миску и добавляем размягченное масло.

Насыпаем в миску сахар и перетираем все до более или менее однородной массы.
В эту массу насыпаем половину ложки соды и еще раз хорошенько все перемешиваем.
Выкладываем творог и перемешиваем все.

Когда масса станет более или менее однородной, начинаем добавлять в нее муку и замешивать тесто. Количество муки зависит от размера яиц, жирности творога и так далее, кому-то хватит 2,5 стаканов, кто-то добавит больше.

В любом случае тесто должно получиться мягкое, однородное и не тугое.

Теперь смазываем противень растительным маслом, после этого руки опускаем в муку и берем небольшой кусочек теста, формируем лепешку, выкладываем ее на противень. Так повторяем, пока тесто не закончится.

Посыпаем лепешки сахаром и отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку, где-то через 30-35 минут печенье будет готово. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ МАЙОНЕЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Дневник

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 15:43 + в цитатник

Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, рассыпчатым, буквально тающим во руту. 

 

Для его приготовления нужно взять 1 стакан майонеза(250,0) 

Ингредиенты: 
1 яйцо 
0,5 стакана сахара 
1 стакана муки 
1 ч.л ванильного сахара или лимонной цедры 
1/3 ч.л соды 
яйцо взбейте с сахаром,добавьте майонез,муку и соду 

Приготовление: 
1. Должно получиться тесто по консистенции,как на оладьи. 
2. На противень постелите бумагу для выпечки и ложкой выложите печенье. 
3. Выпекайте при 200 градусах 7-10 минут. 
4. Готовое печенье охладите,не снимая с противня. 

Подавайте с чаем. Вкуснятина! Никогда не думала, что с майонезом получается такое вкусное печенье!

Попробуйте, не пожалеете!

Рубрики:  Люблю готовить

Метки:  

 Страницы: 120 ... 56 55 [54] 53 52 ..
.. 1