Яйца по-шотландски

Пятница, 23 Октября 2020 г. 16:28 + в цитатник

Ингредиенты:

7 штук яйца

300 грамм свинина

300 грамм говядина

1 чайная ложка соль

1 чайная ложка базилик

0,5 чайных ложек мускатный орех

800 мл масло растительное

Приготовление:

Провариваем яйца минуты 4-5 не более. Избавляем мясо от прожилок и излишек жиров и прокручиваем в фарш.

Вводим в фарш яйцо и тщательнейшим образом смешиваем.

Подсаливаем, перчим, подсыпаем пряных травок, смешиваем.

Получившийся фарш разделяем на 6 частей.

Поочередно мясо сплющиваем в овал в толщину до сантиметра, и укладываем яйца. Стыковые места накладываем один на один и сравниваем.

Вливаем в кастрюльку масло, хорошенечко прогреваем на огне и прожариваем яйца.

Извлекаем приготовившиеся яйца, укладываем на полотенце из бумаги, чтобы избавиться от излишек жира.

К подаче ставим в горячем виде и обязательно украшаем укропом и просто зеленью.

Рубрики:

Люблю готовить

Метки: рецепты
Понравилось: 2 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet