-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7411


 ексы "ћини-зебры"

—реда, 27 ‘еврал€ 2019 г. 12:50 + в цитатник

5471232_0uMkEnBrij4 (604x403, 71Kb)

»нгредиенты на 12шт.:

200 грамм сахара
100 грамм сливочного масла
3 €йца
200 грамм сметаны
160 + 40 грамм муки (вам может понадобитс€ больше или меньше, т.к. мука, сметана и калибр €иц везде разные)
40 грамм какао-порошка
1 пачка (12 грамм) разрыхлител€
15 грамм ванильного сахара
щепотка соли

ѕриготовление:

ћ€гкое сливочное масло кладем в миску миксера, добавл€ем сахар, взбиваем на высокой скорости.
¬ процессе взбивани€ добавл€ем ванильный сахар и €йца по одному, хорошо взбива€ после каждого добавлени€.
¬ полученную €ично-масл€ную смесь добавл€ем сметану, перемешиваем.
ѕросеиваем в массу 160 грамм муки, смешанной с разрыхлителем, перемешиваем.
–азливаем тесто в 2 миски (поровну). ¬ одну половину теста добавл€ем 40 грамм муки, перемешиваем. ¬ другую - 40 грамм какао, перемешиваем.
** ƒолжно получитс€ тесто, по консистенции напоминающее сметану (в идеале оно должно медленно стекать с лопаточки треугольником или как говор€т, образовывать «птичий €зычок»).

¬ формочки дл€ кексов помещаем бумажные вкладыши и выкладываем тесто чайной ложкой (череду€ темное и светлое) на 2/3 высоты.

¬ыпекаем кексики в разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
ѕроверка, как обычно - суха€ зубочистка.

ƒаем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.

** ѕо желанию, кексики можно покрыть шоколадной глазурью, посыпать орешками или миндальными лепестками.

–убрики:  Ћюблю готовить
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку