-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7421


–ождественский гусь с квашеной капустой

—реда, 09 январ€ 2019 г. 20:16 + в цитатник

5471232_3uj9rSWyTII (600x398, 73Kb)

“акое блюдо можно смело поставить на праздничный стол. ќно вкусное, сытное и экономное. √ус€ готовлю целиком, а в качестве начинки использую квашеную капусту. ƒобавл€ю к капусте сладкие €блоки и клюкву. ѕодаю готовое блюдо в качестве основного, можно с гарниром из картофел€, горошка или овощей, а также с капустой, которой фаршировал гус€.

»нгредиенты:

√усь : 1,5  илограмма,
 вашена€ капуста : 500 √рамм,
яблоко: 2 Ўтуки,
 люква в€лена€ : 100 √рамм,
ћед : 2 —т. ложки,
—оль и специи : ѕо вкусу,
—ахарный песок : ѕо вкусу

ѕриготовление:

1. яблоки мою, срезаю с них кожуру, затем разрезаю на 2 части и вычищаю семена, нарезаю €блоки небольшими кубиками, смешиваю их с квашеной капустой, клюквой и сахарным песком (по вкусу).
2. √усь у мен€ домашний и уже выпотрошенный, хорошенько промываю его внутри и снаружи, опаливаю перь€. Ќатираю гус€ солью и перцем, оставл€ю птицу на 1 час. «атем фарширую приготовленной начинкой из €блок, квашеной капусты и зашиваю. ќбмазываю птицу медом дл€ красивой корочки.
3. ѕомещаю гус€ в рукав дл€ запекани€ и отправл€ю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 2 часа.
4. „ерез отведенное врем€ достаю и разрезаю рукав, готовлю блюдо еще пару минут дл€ золотистой корочки и перекладываю гус€ на блюдо.
5. ѕеред подачей разрезаю гус€ порционно, в качестве гарнира у мен€ та же капуста, что готовилась внутри птицы. 

–убрики:  Ћюблю готовить
ћетки:  
ѕонравилось: 3 пользовател€м



lyplared   обратитьс€ по имени —реда, 09 январ€ 2019 г. 20:24 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени —реда, 09 январ€ 2019 г. 20:58 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку