-¬идео

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Gloritta

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 1) –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 07.12.2013
«аписей: 2863
 омментариев: 1796
Ќаписано: 6673

Ќеверо€тно вкусна€ вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью

¬торник, 23 —ент€бр€ 2014 г. 17:25 + в цитатник

1411478733_rETmaeZEShI (604x401, 44Kb)

ЋепЄшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

»нгредиенты:
ƒл€ теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

ѕриготовление
«амешиваем тесто. ¬ кефир добавл€ем соду, потом всЄ остальное. ’орошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. «аворачиваем в плЄнку и даЄм отдохнуть минут 30-40.

«а это врем€ включаем фантазию и делаем начинку.
я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
—ыр можно брать "Ёдам", "–оссийский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. ѕюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофел€ - они могут порвать тесто.
“есто делим на кусочки, формируем из них руками лепЄшки. Ќа каждую лепЄшку кладЄм начинку. Ќачинки должно быть по объЄму столько же, сколько и теста.
начинка є1-с сыром, чесноком и зеленью

Ќачинка є2-картофельное пюре,сыр и зелень

—обираем кра€ теста в “мешочек” и тщательно защипываем.

–уками формируем из теста лепЄшку.

» затем раскатываем скалкой лепЄшку толщиной 5 мм. ќчень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. ќсобенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
—легка прокалываем лепЄшку вилкой, выпуска€ оставшийс€ там воздух.

ќбжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны.  огда тесто станет белым – хычин готов. ¬о врем€ жарки они будут надуватьс€ – поднимаем, ждЄм пока сдуютс€, и жарим дальше. ’ычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.

√отовые хичины складываем друг на друга, щедро смазыва€ растопленным сливочным маслом. 

 онечно же, заказывать ремонтные работы любой сложности лучше всего в надежной специализированной компании. ≈сли вас интересует ремонт квартир в ћытищах, вы хотите заказать ремонт квартиры по адекватной цене, стоит перейти на сайт remont-ask.ru, чтобы изучить доступные услуги компании и оформить заказ.



ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Akmaya   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 03:13 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку