Рецепт крайне простой, но результат – вкусный 

Ингредиенты:

600 грамм картофеля (молодого – это важно)
4 столовых ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока
Лимонный сок, петрушка, тимьян, соль, перец

Приготовление:

Духовку разогреваем до 180 градусов, форму для запекания покрываем фольгой.

Картофель тщательно моем и сушим, а потом нарезаем в виде "гармошки". Просто не доводим разрезы до конца, чтобы корнеплод держал форму, а не распадался на отдельные дольки.

Всё это покрывается оливковым маслом и выкладываем в форму. Сверху посыпается специями, рубленым чесноком и сбрызгивается лимонным соком.

Запекать около получаса.

Приятного аппетита!