Ингредиенты:



●Творог 200 гр;

●Сахар 160 гр;

●Яйца куриные 3 шт.;

●Мука пшеничная 200 гр;

●Масло сливочное 130 гр;

●Лимон 1 шт.;

●Разрыхлитель 1 ч.л.;

●Ванильный сахар 1 пакетик;



Приготовление:



1. Творог протереть через сито.

2. Добавить сахар и хорошо перемешать.

3. В творожную массу вбить яйца, добавить растопленное (но не горячее) сливочное масло и цедру одного лимона.

4. Размешать до однородного состояния.

5. Муку просеять, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.

6. Перемешать. Небольшими порциями всыпать в творожную массу.

7. Перемешать, чтобы не было комочков.

8. В форму для кексов вставить бумажные формочки. Наполнить их на 3/4 тестом.

9. Творожные кексы выпекать при 180 градусах в течение 25 минут.