Иногда несложные рецепты ничем не уступают изысканной кухне. В подтверждение своих слов хочу поделиться с вами очень классным способом, как приготовить рождественское печенье из творога. Оно нежное, просто тает во рту, слегка хрустящее и действительно вкусное. Оно точно понравится и взрослым, и малышам. Такое печенье отлично хранится, при желании его можно украсить глазурью. 

Ингредиенты:

Творог: 300 Грамм,
Сливочное масло: 100 Грамм,
Сахар: 100 Грамм,
Сода: 0.5 Чайных ложки (+ сок лимона или уксус),
Мука: 230 Грамм (примерно),
Ванилин: 1 Щепотка

Приготовление:

1. Перед тем как приступить к приготовлению теста, включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. В глубокой мисочке соедините перетертый через сито творог и сахар. Добавьте растопленное сливочное масло.
2. Соком лимона или уксусом погасите соду. Всыпьте просеянную муку. Тщательно перемешайте и замесите однородное тесто. Для аромата добавьте ванилин, при желании можно использовать цедру апельсина или лимона. 
3. Готовому тесту дайте полежать минут 10. За это время подготовьте противни для выпекания, застелите их пергаментом или фольгой. Тесто после раскатайте, присыпав рабочий стол мукой, формами вырежьте печенюшки.
4. Выложите печеньки на противень. Отправьте в духовку.
5. Выпекаются они около 15-18 минут до румяности. 
6. Остудив печенье, присыпьте его сахарной пудрой. Приятного чаепития!