Вам понадобится:

на 3-4 порции

• 170 г сливочного масла,
• 6 стручков красного сладкого перца,
• 1 стручок желтого сладкого перца,
• 200 г ветчины,
• 20 г зелени петрушки,
• 180 г сыра фета,
• 60 г листового салата,
• соль,
• молотый красный перец,
• несколько веточек укропа для украшения.

70 минут
230 ккал
 
 

Приготовление:

1. Сливочное масло нарезать кубиками, оставить на 10 минут при комнатной температуре и размять вилкой. Перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножек и семян. Желтый перец мелко нарезать. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Сыр фета размять вилкой и хорошо перемешать со сливочным маслом. Посолить, поперчить, соединить с подготовленными желтым перцем, ветчиной и зеленью петрушки.
2. Получившейся массой плотно нафаршировать стручки красного перца и поставьте их в холод на 1–1,5 часа.
3. Листья салата вымыть, обсушить выстелить ими блюдо.
4. Фаршированные перцы нарезать кружками, выложить на листья салата, украсить веточками укропа и подать на стол.