Нам потребуется: для теста: мука 300 гр (+/-) вода 100 мл растительное масло 10 мл соль 1/2 ч.л для начинки: творог 300 гр сыр твёрдых сортов 150 гр зелень 1 пучок яичный желток (для смазки) Муку просеять, добавить соль. Затем влить воду и масло, замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам. Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить творог, сыр, мелко рубленную зелень. Всё хорошо перемешать. Тонко раскатать тесто скалкой. Вырезать из теста треугольники, на широкий край теста выложить немного начинки и завернуть начинку в тесто. Выложить пирожки на противень смазанный растительным маслом, смазать взбитым яичным желтком и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах до лёгкого золотистого цвета.